Пристрасний Чізкейк із неперевершеним “СНІКЕРСОМ”

Зберігайте собі та дивуйте близьких.

 

Інгредієнти:

– Мелене печиво  – 1 стакан

– Вершкове масло – 150 г

– Мелений арахіс – 100 г

Для чізкейку:

– Вершковий сир – 1 кг

– Цукор – 1 стакан

– Карамель – 250 мл

– Яйця курячі – 4 шт.

– Борошно – 4 ст. л.

– Ванільна есенція – 1 ч. Л.

– Снікерс – 200 г

Для карамелі:

– Лимонний сік – 1/2 ч. л.

– Цукор – 1 стакан

– Жирні вершки (33%) – 1 стакан

Спосіб приготування:

1.Зварити карамель. Стакан цукру насипати в каструлю і поставити на середній вогонь. Видавити на цукор лимонний сік. Помішувати до повного розчинення цукру

2.Довести цукор до кипіння, дати трохи покипіти. В цей час довести до кипіння вершки. Вершки змішати з карамеллю, погріти 1-2 хвилини, зняти з вогню і дати охолонути.

3.Готуємо чізкейк. Розтоплюємо вершкове масло.

Мелене печиво змішати з арахісової крихтою і додати гаряче масло. Перемішати.

4.Утрамбувати масу в роз’ємну форму і відправити в духовку на 10 хв. при 170 С.

5.Дати охолонути .Збити вершковий сир з цукром, охолоджену карамеллю і ванільну есенцію.

6.Додати яйця по одному. Збивати на низькій швидкості до гладкості маси.

7.Додати борошно, перемішати. Додати дрібно нарізаний снікерс.

Перемішати і додати вершкову начинку на основу.

8.Форму обмотати фольгою так, щоб в неї не просочилася вода. Поставити в духовку, розігріту до 150 ° С, на глибоке деко.

9.На деко налити на воду так, щоб вона доходила до середини бортів форми. Випікати близько години, поки чізкейк не схопиться і трохи не підрум’яниться.

10.Дати чізкейку постояти близько години при кімнатній температурі.

11.Відправити у холодильник на ніч. Вранці витягти з форми, провівши з боків ножем.

12.Можна декорувати арахісом, снікерсом та карамеллю. Це вже ваша фантазія.


Читай також на нашому БЛОЗІ:

Рецепт Бісквітного Пирога З Персиками Та Вишнею

Простий у приготуванні та який же Він смачний! Рецепт пирога зі Сливами!

Нащадки профітролей – еклери!

Send this to a friend