5 ідей швидкого сніданку з яєць

Куряче яйце вважається одним з найбільш корисних і поживних продуктів, завдяки  харчовій цінності. Яйця просто необхідні для здорового збалансованого харчування. Курячі яйця багаті вітамінами і мінералами, протеїном, який практично повністю перетравлюється організмом.

Курс Європейської кухні включає 10 занять, кожне з яких має свою тематику, так це: закуски, салати, супи та бульйони, соуси французької кухні, птиця, м’ясо, риба та ін. Під час заняття учасник опановує основи кулінарії, правила роботи з продуктами, спеціями, принципи приготування м’ясних, рибних страв, вміння поєднувати інгредієнти. 

1.Шпинат і бекон, запечені з яйцем

Інгредієнти:

  • Свіжий шпинат – 2/3 чашки
  • Бекон – 2-3 шматочки
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. Візьміть маленьку форму для випічки (діаметром близько 7-10 см), покладіть в неї листя шпинату і потім нарізаний бекон. Зверху розбийте яйце, посипте сіллю і запікайте в духовці до готовності яйця.

Читайте також: Теплий салат з гострою яловичиною і солодким перцем

2.Смажений хліб з яйцем

Інгредієнти:

  • Олія – ​​для обсмажування
  • Білий або злаковий хліб – 1 шматок
  • Молоко – 1/4 склянки
  • Яйце – 2 шт.
  • Сіль за смаком
  • Улюблена зелень – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Поставте сковорідку на вогонь і налийте в неї олію. В цей час налийте в блюдце молоко і замочіть в ньому хліб з двох сторін. Покладіть його на сковороду і обсмажте з одного боку. Переверніть хліб на іншу сторону і продавите його середину вниз, щоб в м’якоті склалося невелике заглиблення. Акуратно розбийте в отриману ямку яйце. Зверху посоліть і закрийте кришкою, зменшіть вогонь. Коли яйце буде майже готове, посипте його свіжою зеленню, наприклад, базиліком, і залиште ще на хвилину.

Формат навчання курсу ЄВРОПЕЙСЬКОЇ КУХНІ -це поєднання практики та теорії, на занятті учасник отримує теоретичні знання та має можливість узяти участь у приготуванні страв.

3.Яйце пашот з тостом

Інгредієнти:

  • Яйце – 1шт.
  • Оцет – 1 ст. л.
  • Хліб – 1 шматок
  • Вершкове масло – для хліба

 

Спосіб приготування:

  1. Візьміть невелику каструлю, налийте в неї води і додайте оцет.
  2. Підігрівайте воду до того моменту, поки не почнуть з’являтися маленькі бульбашки.
  3. У цей момент потрібно перемішати воду ложкою так, щоб утворилася «воронка», і в центр її розбийте яйце.
  4. Варіть рівно дві хвилини, не дозволяючи воді сильно кипіти.
  5. Подавайте разом з тостом і маслом, бажано солоним.

Кому буде корисний курс ЄВРОПЕЙСЬКОЇ КУХНІ: Для осіб, які лише починають вивчати кулінарну справу; Для осіб, які готують вдома; Для тих, хто займається професійно.

  1. Омлет з цибулею

Інгредієнти:

  • Молока – 1/3 склянки
  • Яйце – 2 шт.
  • Зелена цибуля – за смаком
  • Сіль за смаком
  • Перець – за смаком
  • Олія – ​​для обсмажування

Спосіб приготування:

  1. Поставте сковороду на вогонь і налийте в неї олію.
  2. В цей час розбийте яйця в глибоку тарілку, додайте молоко, перець, дрібку солі.
  3. Все це збийте вінчиком, вилийте в сковороду, зменшіть трохи вогонь і готуйте під кришкою 10 хвилин.
  4. Наріжте зелену цибулю, посипте нею омлет.
  5. Візьміть лопаточку і акуратно згорніть омлет навпіл, щоб цибуля опинилася в середині. Залиште в сковороді ще на хвилину.

5 . Яйця-скрембл з сиром

Інгредієнти:

  • Яйце – 2 шт.
  • Сир – за смаком
  • Масло вершкове – для обсмажування

Спосіб приготування:

Розігрійте вершкове масло в сковороді.

  1. Розбийте два яйця і смажте постійно помішуючи.
  2. Десь за хвилину до готовності потріть в яйця ваш улюблений сир і продовжуйте помішувати поки сир не розплавиться.

 

Send this to a friend