В’ялені томати

Зберігайте собі та порадьте друзям!

Складові:

– Помідори – 3 кг.

– Часник – 15 зубчиків

– Зелень – За смаком

– Оливкова олія – 100 мл.

– Бальзамічний оцет – за смаком

– Сіль, цукор, чорний перець – за смаком

 

Спосіб приготування:

 

1.Часник чистимо і дрібно рубаємо, зелень рубаємо трохи крупніше.

2.Змішуємо часник і зелень в тарілочці, сюди ж щедро наливаємо оливкового масла і трішки бальзамічного оцту.

3.Помідори миємо, розрізаємо навпіл. Викладаємо на деко, застелене пергаментним папером, надрізом догори. Присипаємо сіллю, перцем і цукром (пропорції – на смак, проте цукру повинно бути більше солі).

4.Ставимо деко з помідорами в духовку, розігріту до 120 градусів.

5.Витримуємо помідори в духовці 4-5 годин при 120 градусах.

6.Час залежить від того, які помідори ви хочете.

7.У чисті баночки викладаємо помідори, суміш оливкового масла, зелені і часнику, трошки бальзамічного оцту і спеції.

  1. Закриваємо банки кришками.

 

УВАГА!

  • Всі інгредієнти необхідно розподілити рівномірно.
  • В’ялені помідори можна зберігати приблизно 2-3 місяці при кімнатній температурі.
  • Використовувати в’ялені помідори можна як завгодно – на бутербродах, в пастах, піцах супах і багатьох інших стравах.

Читайте також на нашому Блозі:

ТОП 5  Рецептів Смузі

Неймовірні соуси до страв з м’яса, які не залишать Вас байдужими.

Ідеальне полуничне “Варення”

Send this to a friend