Неймовірні соуси до страв з м’яса, які не залишать Вас байдужими.

Збережіть собі, та потіште компанію друзів!

 

  1. СОУС  З ЙОГУРТОМ

Інгредієнти:

— 500 г. йогурту без добавок;

— 1 свіжий огірок;

— 3 зубчики часнику;

— 1 перець чилі;

— Кріп;

— Чорний мелений перець;

— Бальзамічний оцет.

 

Спосіб приготування:

1.Огірок очистити від шкіри і натерти на тертці.

2.Часник пропустити через прес, кріп дрібно порізати.

3.З перцю чилі видалити насіння і дрібно нарізати.

4.Всі інгредієнти з’єднати з йогуртом і перемішати.

5.Поперчити і додати бальзамічний оцет за смаком.

 

2.СОУС З ГРАНАТОВОГО СОКУ

Інгредієнти:

— 200 мл. гранатового соку;

— 300 мл. солодкого червоного вина;

— 3 зубчики часнику;

— 1 ч. л. цукру;

— 1 ч. л. солі;

— 0,5 ч. л. крохмалю;

— Базилік;

— Чорний і червоний мелений перець.

 

Спосіб приготування:

1.Змішати гранатовий сік і 200 мл. вина.

2.Часник пропустити через прес, базилік дрібно нарізати.

3.З’єднати ці інгредієнти в каструлі і поставити на малий вогонь.

4.Коли закипить, накрити кришкою і варити ще 20 хвилин.

  1. Потім додати крохмаль.

 

3. СОУС ІЗ СМЕТАНИ

Інгредієнти:

— 50 г. сметани;

— 2 курячих яйця;

— 2 ст. л. цукру;

— 2 ст. л. столового оцту;

— 1 ст. л. борошна;

— Сіль за смаком.

 

Спосіб приготування:

1.Сіль, цукор і оцет змішати.

2.Яйця відварити (будуть потрібні тільки жовтки).

3.Жовтки протерти зі сметаною і борошном.

  1. Потім в цю суміш додати посолений і підсолоджений оцет.
  2. Все це довести до кипіння на сильному вогні.

 

4.СОУС З ЧОРНОСЛИВОМ

Інгредієнти:

— 200 г. чорносливу;

— 200 г. очищених волоських горіхів;

— 500 г. гострого кетчупу;

— 1 лимон.

 

Спосіб приготування:

1.Чорнослив промити і перетерти через сито.

  1. Горіхи занурити в окріп на 2 секунди і розтовкти.
  2. З лимона вичавити сік, а цедру натерти на дрібній тертці.
  3. У каструлі з’єднати кетчуп, чорнослив, горіхи і цедру.
  4. Варити близько 5 хвилин на повільному вогні.
  5. В кінці додати лимонний сік.

 

5.СОУС З КУРАГОЮ

Інгредієнти:

— 200 г. кураги;

— 3 середніх зелених яблука;

— 100 мл. вина (кріпленого);

— 2 ч. л. -каррі порошку;

— Сіль і чорний мелений перець.

 

Спосіб приготування:

1.Курагу замочити у вині і залишити на 10-12 годин.

2.Після цього додати в суміш каррі і збити за допомогою блендера.

3.Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину, дрібно нарізати.

4.З’єднати їх з пюре з кураги, посолити і поперчити за смаком.

 

Читайте також на нашому кулінарному блозі:

 

7 фантастичних способів очистити і нарізати фрукти!

Страва, яку потрібно навчитися готувати до 25 років

7 Хитростей на Кухні, Про Які НЕ Знає Навіть Ваша Мама

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть
Ctrl+Enter.

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: