Выбрать страницу

 

Панкейки на молоці

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне — 140 г
  • Молоко — 200 мл
  • Яйце куряче — 1 штука
  • Розпушувач- 1 чайна ложка
  • Масло вершкове — 40 г
  • Цукор — 1 столова ложка
  • Сіль — щіпка

 

Приготування:

  1. Змішати борошно, цукор, розпушувач і сіль.
  2. Яйце збити в піну. Додати молоко і перемішати.
  3. Додати цю суміш в сухі інгредієнти і акуратно перемішати.
  4. Масло розтопити і влити в тісто, перемішати.

Панкейки на кефірі

Інгредієнти:
● 1 стакан кислого молока або кефіру
● 1 склянка борошна
● 1 яйце
● 2 ч.л. розпушувача
● 1/2 ч.л. соди
● 1 ст л вершк.масла
● 2 ст.л. цукру
● щіпка солі

Для прошарку:
● вершки
● банан
● полуниця
● нутелла

Приготування:

1. Змішати борошно, цукор, розпушувач, соду і сіль у великій мисці. В «кисле» молоко додати яйце і розтоплене масло, перемішати.
2. Додати суміш з борошна в молочну суміш і розмішати до розчинення грудок. Мішайте як можна більше, нехай утвориться якомога більше бульбашок.
3. На середньому вогні розігріти велику сковорідку, змастити рослинною олією. Виливати по половині черпака для кожного панкейка і смажити, поки на поверхні не з’являться бульбашки. Перевернути і смажити, поки панкейк не підрум’яниться з іншого боку.
4. Виходить дві порції по 4 шт\
5. Прошарок: чергувати вершки з нутелою. Між «коржами» покласти порізаний банан і полуницю.

Шоколадні панкейки із заварним кремом

Інгредієнти:
● Яйця -1 шт
● Цукор — 2 столові ложки
● Сіль — 0,5 чайна ложка
● Молоко — 1 склянки
● Борошно — 1 склянки
● Сода (гашеного оцтом) — 0,5 чайна ложка
● Рослинного олія — ​​1/4 склянки● какао 2ст.л
● Ванілін- 1ч.л.

Заварний крем:
● Яйце — 1 шт
● Борошно — 1,5-2 ст. л.
● Цукор — 3ст. л ..
● Молоко — 1 скл.
● Масло вершкове — 50 г

Приготування:

Крем
1. Яйце, цукор, борошно перемішати, додати ванілін.
2. Влити молоко. (Лийте поступово, щоб уникнути грудочок!)
3. Поставити на плиту і на помірному вогні, при постійному помішуванні, довести до кипіння.
4. Крем вже можна використовувати, але для підтримки найкращої форми, додати вершкове масло.
5. Ретельно вимісити.

Млинці:
1. Яйце збити з цукром, ваніліном і сіллю до появи піни.
2. Додати склянку молока, добре збити, поступово всипати борошно змішане з какао, постійно розбиваючи грудочки міксером.
3. Влити олію (можна замінити топленим вершковим).
4. Соду додати в тісто і ще раз добре перемішати.
5. Залишити постояти хвилин 5-10. За цей час розігріти сковороду.
6. Смажити без олії на помірному вогні. Як тільки з’являться і почнуть лопатися бульбашки — перевернути оладок і смажити ще секунд 20.
7. Складати бажано стопкою, щоб нижні оладки зберігали тепло.
8. Оладки перемазати заварним кремом, дати постояти 10 хв.

 

Пишні панкейки

Інгредієнти:
● 1 яйце;
● 100 мл кип’яченого молока;
● 40 г цукру;
● 5 г ванільного цукру;
● 5 г розпушувача;
● 120 г борошна.

Приготування:
1. Збити яйця, влити молоко, додати цукор і ванільний цукор.
2. Збити до однорідності.
3. Додати борошно і розпушувач. Знову добре збити до однорідної маси.
4. Формувати панкейки ложкою і смажити на слабкому вогні. Перевертати панкейки після появи пухирців і смажити на кожній стороні близько хвилини.

 

    Бананові Панкейки

Інгредієнти:
·        Банан 1 шт
·        Яйце 1 шт
·        Молоко 250 мл
·        Борошно 180 гр
·        Цукор 2 чайна ложка
·        Олія Рослинна 2 столова ложка
·        Розпушувач 1 чайна ложка·        сіль щіпка

Приготування:

1. В молоко додати яйце, цукор і щіпку солі. Влити пару ложок рослинної олії і все ретельно збити міксером.
2. Банан розім’яти виделкою або подрібнити блендером. Додати банан в тісто.
3. У миску просіяти борошно і розпушувач. Ретельно перемішати тісто до однорідності.
4. На суху гарячу сковороду вилити трохи тіста. Смажити одну хвилину на невеликому вогні. Через хвилину перевернути і підсмажити з другої сторони.

 

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть
Ctrl+Enter.

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: