Выбрать страницу
3  основні французькі соуси

3 основні французькі соуси

Бешамель Соус отримав власну назву від прізвища гофмейстера (керівника прислуги та господарства при дворі Людовика XIV) маркіза Луї де Бешамель (Béchamel). Саме для нього уперше був приготований соус, щоб здивувати його смакові уподобання. Тому часто маркіза...
10 ідеальних соусів для стейків

10 ідеальних соусів для стейків

Сальса верде ( 15 хвилин на приготування) Щоб приготувати цей пікантний італійський соус, вам не доведеться робити нічого особливого. Просто подрібнити по маленькому пучку петрушки, м’яти і зеленої цибулі, а потім змішати їх в мисці з 1 чайною ложкою каперсів(...
Літні заправки до салатів

Літні заправки до салатів

Нарешті настав сезон свіжих овочів. Не дуже хочеться псувати свіжість салату важким майонезом, правда?) Є безліч варіантів більш легких заправок для салатів. Пропонуємо вам декілька найцікавіших на наш погляд: «Гірчична»: Гірчиця суха – 50 грам Горіхи кешью (очищені...
Домашній майонез. 6 рецептів – на будь-який смак.

Домашній майонез. 6 рецептів – на будь-який смак.

Домашній майонез. 6 рецептів – на будь-який смак. З кожним днем ​​«магазинний» майонез втрачає свою популярність через те, що його склад містить більше хімічних добавок, ніж натуральних інгредієнтів. Звичайно, про яку натуральність можна говорити, якщо термін...
Соуси на основі йогурту!

Соуси на основі йогурту!

Соуси з йогурту в домашніх умовах! Йогуртові соуси разом з популяризацією здорового і правильного харчування стають дедалі поширенішим. І це не дивно – смачні, ароматні, такі соуси доповнюють смак найрізноманітніших страв, не роблячи при цьому їх калорійність в...