Ідеальне пісочне тісто

Ідеальне пісочне тісто

Саме це пісочне  тісто ми готуємо на нашому курсі Сучасна кондитерська справа для початківців. Воно виходить дуже ніжним і цікавим, завдяки додаванню мигдалевого борошна. До речі, на наших курсах ви зможете навчитись робити безліч варіацій пісочного тіста. Програми...
Секрети приготування пісочного тіста

Секрети приготування пісочного тіста

Якщо ви хоч раз в житті стикались з пісочним тістом, то ви знаєте, що воно не таке просте в приготуванні, як може здатись на перший погляд. Але, якщо притримуватись деяких правил, то тісто в вас вийде запашним, розсипчастим і буде тримати форму. Отже:   Заміс тіста:...
Тарт Бурдалу з какао і малиновими грушами

Тарт Бурдалу з какао і малиновими грушами

Тарт бурдалу з какао і малиновими грушами Неперевершенний смак тарта, неймовірно ароматні груші та яскрава малина як на смак, так і на вигляд- зведе з розуму кожного. Формат навчання на Кондитерському Кенді Барі (Франція)  у  суботу, перший день навчання учасники з...
Американський пиріг

Американський пиріг

Американський гарбузовий пиріг з пісочного тіста Американський пиріг – це чудовий десерт досить швидкого приготування. З допомогою дуже простих кроків ви можете спекти ідеальний домашній пиріг, який так нагадує стару, добру, дуже смачну випічку улюбленої бабусі!...
3 Пісочні Основи: шоколадна, пряна, традиційна

3 Пісочні Основи: шоколадна, пряна, традиційна

3 Рецепти Пісочних Основ Пісочне тісто отримало свою назву тому, що вироби з нього виходять розсипчастими, як пісок. Секрет такого ефекту в тому, що пісочне тісто містить багато жиру, а саме вершкового масла. Під час навчання на майстер-класі «Французькі десерти від...