Roksolyana | Апр 26, 2018 | Кулінарія, М'ясні страви
В літній сезон всі хоча б раз вибираються на природу на барбекю, тому питання маринаду та соусів завжди дуже актуально, бо ж просто посмажити шматок м’яса – звучить не так привабливо, як посмажити замариновані в м’ятному маринаді реберця, правда ж?)... 
Roksolyana | Апр 10, 2018 | Кулінарія, М'ясні страви
Класичний стейк завжди готується з яловичини. Курку, рибу, баранину та свинину також готують на грилі, але зазвичай це не називається стейком в класичному розумінні цього слова. Баранину для стейка краще вибирати з шиї, стегна або філе, свинину – з лопаток,... 
Roksolyana | Апр 4, 2018 | Кулінарія, М'ясні страви
Буженину можна приготувати багатьма різними способами, з різними додатками, в різних маринадах, в рукаві або в фользі, але не забуваємо, що все це не має значення, якщо м’ясо обрано не правильно. Отже для кожного рецепта, який ми для вас приготували, м’ясо... 
Roksolyana | Мар 28, 2018 | Кулінарія, М'ясні страви
Маринади до м’яса. Корисні підказки Смажене на вогні м’ясо — це щось особливе. Дома в духовці і навіть на аерогрилі ніколи не приготувати такого ароматного, підсмаженого шашлику, як на вугіллі багаття, розведеного на березі річки в найближчому лісі. А щоб м’ясо... 
Roksolyana | Дек 28, 2017 | М'ясні страви
Телятина з червоним перцем і апельсинами в горщику Фрукти, ягоди та мед добре поєднуються із телячим м’ясом, особливо з тушкованим, та додають йому цікавий смак. Для цього рецепту рекомендується брати хорошу вирізку або лопатку. Апельсини можна взяти сорту «валенсія»...