Еклери,профітролі,шу В чому різниця?

Еклери,профітролі,шу В чому різниця?

Еклери, профітролі, шу в чому ж різниця ? Базові рецепти заварного тісто! Профітролі – це невеликі круглі булочки діаметром до 5 сантиметрів. Їх назва походить від французького слова «профіт», що означає «прибуток, користь». І це цілком логічно: роздуваючись,...
7 простих начинок для заварних тістечок

7 простих начинок для заварних тістечок

Заварний крем 600 мл. молока; стручок ванілі; 10 яєчних жовтків; 150 г цукру; 110 г. кукурудзяного крохмалю; 110 г вершкового масла, кімнатної температури.   Як готувати: Розрізати вздовж стручок ванілі, витягнути насіння. Покласти стручок і насіння в каструлю, залити...
Повітряні Еклери

Повітряні Еклери

Еклери з горіховим кремом Прекрасні, ніжні і повітряні еклери, по начинці і так зрозуміло, наскільки вони смачні! Інгредієнти: Для тіста: Молоко (НЕ знежирене) – 125 мл. Вода – 125 мл. Несолоне вершкове масло (розрізати на 8 частин) – 115 г. Цукор...
Десерти з дитинства

Десерти з дитинства

ТОП-5 десертів з нашого дитинства У кожного дитинство своє, але навряд знайдеться людина, яка не принесла із собою у доросле життя любимі десерти … Зробивши ці десерти, Ви знову поринете у атмосферу дитинства і згадаєте, як це все було “Н” кількість...