Секрети приготування бізе

Секрети приготування бізе

Секрети приготування бізе в домашніх умовах Є декілька важливих секретів для приготування ідеального бізе, отже: Посуд для приготування бізе повинен бути абсолютно чистим та сухим. Для цього миску, в якій ви збираєтеся збивати білки, слід добре вимити, використовуючи...
Меренга від А до Я

Меренга від А до Я

Меренга – це ніжний повітряний крем з білків, збитих з цукром. Часто меренгу плутають з безе, але це не вірно. Меренга – це основа безе, яка після термічної обробки перетворюється на не менш смачний, але вже інший десерт. Суть меренги в тому, що при...
ТОРТ ПАВЛОВА з маскарпоне!

ТОРТ ПАВЛОВА з маскарпоне!

Рецепт “Торт Павлова”. Легко та смачно!! Не секрет, що цей торт був названий на честь легендарної балерини, королеви сцени – Анни Павлової. Він такий же легкий і ніжний, як сама Павлова. Батьківщиною цього десерту є Нова Зенландія, але десерт не...
3 Види Меренг – Винахід Людства

3 Види Меренг – Винахід Людства

3 способи приготування меренг – Італійська, Французька та Швейцарська На Курсах Кондитерської Майстерності від Кулінарних Курсів Перших у Львові ви дізнаєтесь багато таємниць  від професійних шеф – кондитерів. Поринете у загадкові авторські рецепти, які потім...
Короткий екскурс про Бізе, Меренги та Білки

Короткий екскурс про Бізе, Меренги та Білки

Все, що варто знати про бізе, меренги і яєчні білки На Курсах Кондитерської Майстерності від Кулінарних Курсів Перших у Львові ви дізнаєтесь багато таємниць  від професійних шеф – кондитерів. Поринете у загадкові авторські рецепти, які потім зможете готувати...