Лазанья

Лазанья

Італійська лазанья …. Звучить вже смачно, правда?) Сьогодні ви можете побачити мільйони рецептів різної лазаньї – навіть вегетаріанську, ми розкажемо вам про приготування класичної. Звичайно ж ви можете купити вже готові листи лазаньї в супермаркеті,...
Суп з морепродуктами Качукко

Суп з морепродуктами Качукко

Суп з морепродуктами Качукко Каччукко (італ. Cacciucco) – суп з морепродуктів, популярний в Ліворно (Тоскана). Суп має получитись дуже густий, майже як гуляш. Спочатку качукко готували з будь-якої риби і морепродуктів – в залежності від улову (що...
Домашня кольорова паста

Домашня кольорова паста

Багато хто вважає, що приготування свіжої пасти – важка праця. Це зовсім не так! Перелік інструментів можна скоротити до абсолютного мінімуму: вам будуть потрібні тільки ніж, качалка і робоча поверхня. Свіжу пасту можна зберігати два-три дні в холодильнику, а в...
Тісто для піци. Топ-5 рецептів.

Тісто для піци. Топ-5 рецептів.

Традиційно італійська піца робиться з дуже тонкого прісного тіста. Але ми подумали, що традиції – це дуже класно, але й експерименти на кухні ніхто не відміняв. То ж вибирайте для себе будь-який рецепт, який прийдеться вам до смак    Тісто для піци італійське...
4 рецепти ідеальної карбонари

4 рецепти ідеальної карбонари

Лише одне слово – Карбонара – одразу ж переносить нас в теплі Італійські дворики, де всюди пахне свіжоспеченим хлібом, в маленьких кафешках за столиками на вулиці сидять галасливі компанії молодих людей….І звичайно ж п’ють вино і їдять що?)...