Зелений Пиріг

 

Інгредієнти:

  • 5 пучків зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля і все, що вам до вподоби),
  • 2 яйця
  • борошно — 1 ст.л
  • сметана — 1ст.т
  • трохи олії,
  • перець-сіль.

Приготування:

Яйця, сметану і борошно перетворюємо в тісто. На розігріту і протерту олією сковороду висипаємо крупно нарізану зелень (зелений лук — з цибулинами) і заливаємо приготовленою сумішшю. Приправляємо і готуємо під кришкою до рум’янцю, потім перевертаємо і добиваємося рум’янцю зі зворотного боку. Щоб пиріг не розпадався, можна його розрізати і перевертати по частинах.

 

Зелений Суп

Інгредієнти:

  • зелень 0,5 кг (шпинат, щавель, бурякові листя, молода кропива або будь-що, що вам до вподоби)
  • курячий бульон 0,5 л,
  • морква 2шт,
  • корінь петрушки 1шт,
  • сіль,
  • сметана на смак
  • варене яйце 1 шт.

Приготування:

У киплячий бульйон закидаємо моркву і корінь петрушки, варимо до пом’якшення, потім туди ж кидаємо шматочки курки від бульйону — і добре вимиту, висушену і порвану руками зелень. Варимо десять хвилин. Перчимо, солимо, накладаємо сметану і прикрашаємо порубаним дрібно яйцем. Смачного)

Зелена закуска Кюко

Інгредієнти:

  • по пучку улюбленої зелені (підійде і щавель, і шпинат, і зелена цибуля, і черемша, і інші їхні колеги),
  • п’ять яєць,
  • шматок вершкового масла,
  • жменя волоських горіхів,
  • домашній йогурт або кефір,
  • сіль-перець.

Приготування:

Нарізаємо всю зелень не дуже дрібно. Розбиваємо туди яйця, солимо-перчимо і добре перемішуємо. Виливаємо в змащену половиною масла форму, другою половиною цього масла (в розтопленому вигляді) поливаємо все це зверху. У духовці градусах приблизно при 170 випікаємо хвилин 15 в нижньому режимі — і стільки ж в верхньому. Готову страву посипаємо злегка обсмаженими горіхами, поливаємо йогуртом, ріжемо як пиріг і їмо)

 

Зелені коржики

Інгредієнти:

  • борошно 300гр,
  • пучок шпинату або іншої зелені,
  • адигейський сир 100 гр,
  • трохи вершкового масла,
  • сіль, перець.

Приготування:

Замішуємо тісто з борошна, води (близько половини склянки) і солі, хвилин на 20 накриваємо рушником, пару раз за той час треба трохи додавати води (по пару грам) і перемішувати. Робимо кульки, розгортаємо їх в коржики, всередину закладаємо подрібнену зелень і сир, защипуємо по краях, злегка сплющуємо. Печемо Кутаб на сухій сковороді, відразу змащуємо маслом — і їмо гарячим.

Зелене масло 

Інгредієнти:

  • пачка вершкового масла 200гр,
  • крапелька оливкової олії,
  • великий пучок зелені (петрушка, чебрець, базилік, зелений часник …будь-якої)

Приготування:

Масло кімнатної температури, загружаємо в блендер, туди ж даємо подрібнену зелень, перемішуємо, капаємо оливкової олії і блендуємо. Готово) Тепер навіть звичайні ранкові бутерброди будуть мати вишуканий смак!)

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть
Ctrl+Enter.

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: