Выбрать страницу

Відмінний спосіб швидко замаринувати м’ясо для шашлику

Зберігайте собі та економте час!

 

Інгредієнти:

  1. 1.Охолоджена свинина – 5 кг
  2. Цибуля – 1 шт.
  3. Сіль – 100 г
  4. Перець червоний сухий подрібнений – 100 г.
  5. Приправа для шашлику
  6. Вода мінеральна

Спосіб приготування:

  1. М’ясо очистити від шкірки і плівок, нарізати на шматки приблизно по 100 г.
  2. Нарізане м’ясо посолити, поперчити.
  3. Нарізати цибулю великими кільцями, придушити руками, змішати з м’ясом.
  4. Додати приправу.
  5. Полити мінеральною водою.
  6. Добре все перемішати .
  7. Скласти в ємність, накрити плівкою, поставити в темне місце на 30 хвилин.
  8. Розпалити дрова в мангалі. Дати їм прогоріти.
  9. Через півгодини нанизати замариновані шматки на шампур, стежачи за тим, щоб шматки м’яса не прилягали щільно один до одного і щоб на них не було цибулі.
  10. Смажити м’ясо, перевертаючи шампури кожну хвилину і бризкаючи на м’ясо час від часу мінеральною водою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ НА НАШОМУ БЛОЗІ:

Все Про М’ясо і Не Тільки

Різотто з морепродуктами

Легкий салат

Send this to a friend