Выбрать страницу

ТОП 5 РЕЦЕПТІВ для маринаду шашлику, для справжніх поціновувачів м’яса

stock-photo-65356563

Збережіть собі на стінку та експерментуйте!

1.Маринад «Привіт з Балкану»

(На 2 кг м’яса)

Час приготування: 3 години.

 

Інгредієнти

  • 3 солодких червоних перця
  • 120-150 г кінзи
  • 650 г натурального йогурту
  • сік половини лимона
  • сіль за смаком

Спосіб приготування:

Добре обсмажити  перці на грилі. Потім очисти їх від насіння і нарізати смужками. Змішати натуральний йогурт з соком лимона, сіллю, нарізаним перцем і кінзою. Гарненько перемішати.

 

2.Середземноморський маринад

(На 2-2,5 кг м’яса)

Час приготування: 3 години.

 

Інгредієнти:

  • 450 мл оливкової олії
  • 650 мл олії (соняшникової)
  • сік половини лимона
  • невеликий пучок чебрецю
  • 3 гілочки розмарину
  • 2 гілочки шавлії
  • 1 головка часнику
  • чорний перець за смаком.

aee66ffc442d118e073f4ca3c286077f

Спосіб приготування:

Змішати  два види олії і додати до них лимонний сік, перець і грубо нарізану зелень. Роздавити часник плоскою стороною ножа і додати в маринад. Ретельно перемішати.

 

3.Апетитний маринад з апельсином

(На 2-3 кг м’яса)

Час приготування: 4 години.

 

Інгредієнти:

  • 1 апельсин
  • 2 ст. л. часнику
  • 2 ч. л. сушеного базиліка
  • 1 ч. л. меленого кардамону
  • 650 жирної сметани
  • 250 г майонезу
  • сіль і перець за смаком

 

Спосіб приготування:

Натерти  на дрібній тертці цедру апельсина, вичавити  з нього сік і змішати все це з часником, базиліком і кардамоном. Додати сіль і перець за смаком, а також сметану і майонез. Ретельно перемішати.

 

 

4.Винний маринад

(На 2 кг м’яса)

Час приготування: 4 години.

 

Інгредієнти:

  • 200 г ріпчастої цибулі
  • 150 мл води
  • 250 мл сухого білого вина
  • 4 стебла лимонного сорго (або цедра лимона)
  • 2 ч. л. перцю горошком
  • сіль за смаком

Спосіб приготування:

Очисти і крупно нарізати цибулю. До неї додайте воду, вино, сіль і нарізане лимонне сорго.. Подрібнити білий перець в ступці і додати  його в маринад. Ретельно перемішати.

 

5.Флорентійський маринад

(На 2-3 кг м’яса)

Час приготування: 2,5 години.

 

Інгредієнти:

  • 2-3 лимона
  • 1 головка часнику
  • невеликий пучок розмарину
  • 250 мл оливкової олії
  • 750 мл соняшникової олії
  • чорний перець за смаком

04f84c1c3936acaed98e7c891b133067

Спосіб приготування:

Наріжте лимони, змішати з часником і листям розмарину, які потрібно попередньо крупно нарізати. Залити сумішшю з олій, додати чорний перець за смаком. Добре  перемішати.

 

Давайте дружити:
INSTAGRAM: https://goo.gl/FvvZIi
FACEBOOK: https://goo.gl/ct8jeC
САЙТ: http://goo.gl/Pk4bDf
VK: https://goo.gl/yEly0t
PLUS GOOGLE: https://goo.gl/JUuaXr
#кулінарнікурси #кулінарнікурсильвів #курси #рецепти

Send this to a friend