Рис з овочами і тофу

Рис – це абсолютно дієтичний продукт. Він практично не містить жиру та сприяє виведенню солі та рідини із організму. Крім того, рис багатий на вітаміни групи В, рослинний білок, клітчатку та корисні мікроелементи (калій, фосфор, цинк, залізо, кальцій та йод). Але рис це на просто корисна страва, але  й дуже смачна! Його можна готувати з овочами, м’ясом та рибою. Ппропонуємо вам рецепт рису з овочами та тофу.

Навчіться готувати ще більше смачних та корисних страв на курсі Здорового Харчування

Інгредієнти:

  • Тофу – 250 г
  • Рис – 180 г
  • Соєвий соус – 4 ст.л.
  • Коричневий цукор – 1 ст.л.
  • Червоний мелений перець – за смаком
  • Часник – 5 зубчиків
  • Зелена цибуля – ½ пучка
  • Заморожений горошок – 70 г
  • Морква – 1 шт

Читайте також: 3 дієтичні салати

Спосіб приготування:

  1. Наріжте тофу невеликими шматочками, викладіть на застелене пергаментом деко і запікайте 30 хвилин при температурі 200 градуів. Тимчасом відваріть рис.
  2. Змішайте 3 ложки соєвого соусу, цукор, перець і один подрібнений зубчик часнику. Викладіть в цей маринад тофу на 5 хвилин.
  3. Підсмажте тофу на розігрітій сковорідці протягом декількох хвилин, періодично перевертаючи, поки шматочки не підрум’яняться. Викладіть тофу.
  4. На тій самій сковордці 3-4 хвилини смажте подрібнений часник та цибулю, горошок та нарізану кружечками моркву.
  5. Полийте овочі соєвим соусом. Добавте рис, тофу, маринад, який залишився, та готовте протягом 3-4 хвилин, періодично перемішуючи.

Смачного!

Send this to a friend