Легкий та смачний рецепт лосося для вечері!

М’ясо лосося містить багато жиру, але головним чином ненасичені жирні кислоти, які сприятливо впливають на вміст жиру в крові. Лосось багатий калієм і фосфором, в ньому так само міститься кальцій, магній, хлор, залізо, цинк, хром, фтор, молібден, нікель, вітамін В1, В2, С, Е, РР і А.

Читайте також:Що приготувати із СКУМБРІЇ?

Інгредієнти:

  • Стейк лосося – 2 шт.
  • Мед – 2 ст.л
  • Корінь імбиря – 1 ст.л
  • Соєвий соус – 1 столова ложка
  • Гірчиця – 1 чайна ложка
  • Лимон – ½ шт.
  • Кунжут – за смаком

Курс Європейської кухні включає 10 занять, кожне з яких має свою тематику: закуски, салати, супи та бульйони, соуси французької кухні, птиця, м’ясо, риба та ін. Під час заняття учасник опановує основи кулінарії, правила роботи з продуктами, спеціями, принципи приготування м’ясних, рибних страв, вміння поєднувати інгредієнти. 

 

Спосіб приготування:

  1. Підготувати блюдо для запікання, вистелити його фольгою з розрахунком, щоб нею можна було закрити блюдо зверху.
  2. Викласти на нього стейки.
  3. Змішати всі інгредієнти для маринаду, залити ним рибу і залишити в холодильнику на годину.
  4. Запікати рибу при 180 градусах: перші 10 хвилин із закритою фольгою, наступні 20 хвилин  – у відкритому вигляді.

Формат навчання курсу ЄВРОПЕЙСЬКОЇ КУХНІ – це поєднання практики та теорії, на занятті учасник отримує теоретичні знання та має можливість узяти участь у приготуванні страв.