Програма курсу
Програма курсу:
1. Бісквітний торт «Чорниця»
Навики та техніки: вивчення класичного бісквіту, приготування крем-чізу, прослойки у торті, обкатування торта крем-чізом, декорування та оформлення.
2. Торт «Груша- карамель»
Навики та техніки: приготування основи мусового торта — брауні, карамельного мусу та прослойки, складання мусового торта та декор дзеркальною глазурю.
3. Торт «Персик у ванільному мусі»
Навики та технік: вивчення бісквіту дакуаз, хрусткої прослойки штройзель, компоте та класичного ванільного мусу, декорування шоколадним велюром.
4. Торт «Червоний бархат-оксамит«
Навики та техніки: приготування «мокрого бісквіту», вершкового крем-чізу, декорування та оформлення «голого» торта.
5. Шоколадний торт
Навики та техніки: приготування шоколадного бісквіту, масляного шоколадного крему,оформлення в чоловічому стилі.
Викладач-кондитер: Оксана Бакай
Формат навчання
Учасники долучаються до приготування десертів та тортів на певних етапах. Це дає можливість засвоїти теоретичний матеріал та взяти участь у приготуванні виробів.
Рівень складності
— для тих, хто випікає вдома торти та хоче навчитись оформляти їх в різній тематиці;
-для тих, хто починає випікати вдома.
Ціна курсу
Після оформлення заявки з Вами зв’яжеться наш координатор і уточнить актуальну на даний момент вартість курсу, а також розкаже всі деталі.
Як стати учасником
1. Заповніть форму для реєстрації.
2. Очікуйте дзвінок від координатора курсів.
3. Обговоріть деталі та умови проходження курсу.
4. Вітаємо! Ви навчаєтеся разом з нами!
Формат навчання:
Учасники долучаються до приготування десертів та тортів на певних етапах. Це дає можливість засвоїти теоретичний матеріал та взяти участь у приготуванні виробів.
Рівень складності:
— для тих, хто випікає вдома торти та хоче навчитись оформляти їх в різній тематиці;
-для тих, хто починає випікати вдома.
Ціна курсу:
Після оформлення заявки з Вами зв’яжеться наш координатор і уточнить актуальну на даний момент вартість курсу, а також розкаже всі деталі.
Як стати учасником:
1. Заповніть форму для реєстрації.
2. Очікуйте дзвінок від координатора курсів.
3. Обговоріть деталі та умови проходження курсу.
4. Вітаємо! Ви навчаєтеся разом з нами!
Програма курсу:
1. Бісквітний торт «Чорниця»
Навики та техніки: вивчення класичного бісквіту, приготування крем-чізу, прослойки у торті, обкатування торта крем-чізом, декорування та оформлення.
2. Торт «Груша- карамель»
Навики та техніки: приготування основи мусового торта — брауні, карамельного мусу та прослойки, складання мусового торта та декор дзеркальною глазурю.
3. Торт «Персик у ванільному мусі»
Навики та технік: вивчення бісквіту дакуаз, хрусткої прослойки штройзель, компоте та класичного ванільного мусу, декорування шоколадним велюром.
4. Торт «Червоний бархат-оксамит«
Навики та техніки: приготування «мокрого бісквіту», вершкового крем-чізу, декорування та оформлення «голого» торта.
5. Шоколадний торт
Навики та техніки: приготування шоколадного бісквіту, масляного шоколадного крему,оформлення в чоловічому стилі.
Викладач-кондитер: Оксана Бакай
Детальна інформація
про курс
Старт курсу: 5 травня 2018р., початок занять на 10:00
Дати занять: 5 — 6 травня
Тривалість заняття: до 6 годин
Кількість учасників в групі: до 13 учасників
Десерти, які ми готуємо
на курсі
Десерти, які ми готуємо на курсі
Відгуки учасників
Кондитерського курсу
Відгуки учасників
Кондитерського Курсу
Ви можете подарувати цей курс!