Міні-курс "Мусові торти та цукерки" від Дмитра Дударенка

17 — 18 лютого 2018 р 
10:00 — 19:00
м. Львів

Поспілкуватися з координатором

Формат навчання:

Учасники долучаються до приготування десертів та тортів на певних етапах. Це дає можливість засвоїти теоретичний матеріал та взяти участь у приготуванні виробів.

Рівень складності:

Міні-курс розрахований на учасників, які вже мають навики у кондитерській справі.

Ціна курсу:

Вартість курсу включає робочий зошит з рецептами, продукти, інвентар та все необхідне для навчання. 

Як стати учасником:

1. Заповніть форму для реєстрації.

2. Очікуйте дзвінок від координатора курсів.
3. Обговоріть деталі та умови проходження курсу.
4. Вітаємо! Ви навчаєтеся разом з нами!

Вміння та навики, які учасник здобуде на курсах:

На курсі вивчаються такі техніки як: пісочне тісто класичне, шоколадне, бісквіти, муси, меренги, ганаші, наповнення та прослойки до тортів (кюлі), робота з шоколадом (темперування шоколаду). Декорування в сучасних техніках — глазурь, велюр, шоколадний декор (кільця, завитки, пластичний шоколад та інші).

Програма курсу:

— Кейк манго-кокос
— Фруктова опера
— Тарт шоколадний
— Печиво Macarons

— Цукерка екзотична, формова

— Нарізна цукерка пряний апельсин
Викладач: шеф-кондитер та шоколатьє Дмитро Дударенко (м. Київ)

Детальна інформація про курс

  Старт курсу: 17-18 лютого 2018 р., початок занять на 10:00

Дати занять: 17 та 18 лютого

Тривалість заняття: до 9 годин

Кількість учасників в групі: до 13 учасників

 
Десерти, які ми готуємо на курсі
Відгуки учасників Кондитерського курсу
Paste your AdWords Remarketing code here