Выбрать страницу

Міні-курс «Все про Чізкейк та Сирники»

24 - 25 березня

10:00 — 14:00

 м. Львів

Зареєструватись на курс

Міні-курс «Все про Чізкейк та Сирники»

24 - 25 березня

10:00 — 14:00

 м. Львів

Зареєструватись на курс

Вміння та навики, які учасники

здобуде на курсах

Після проходження курсу учасник отримає знання з приготування класичного та сучасного видів чізкейка та львівського сирника. На курсі буде чізкейк, як холодного так і гарячого пригуотування і не мала увага буде приділена декоруванню.

Програма курсу

1. Брауні чіз з малиною
2. Лайм-полуниця Чіз Кейк
3. Чіз Кейк Орео
4. Лимонно- чорничний Чіз Кейк
5. Львівський сирник

Формат навчання

Учасники долучаються до приготування десертів та тортів на певних етапах. Це дає можливість засвоїти теоретичний матеріал та взяти участь у приготуванні виробів.

Рівень складності

Міні-курс розрахований на учасників, які починають випікати (аматорів та початківців), та осіб, які уже мають навики у кондитерській справі.

 

Ціна курсу

Після оформлення заявки з Вами зв’яжеться наш координатор і уточнить актуальну на даний момент вартість курсу, а також розкаже всі деталі.

Як стати учасником

1. Заповніть форму для реєстрації.

2. Очікуйте дзвінок від координатора курсів.

3. Обговоріть деталі та умови проходження курсу.

4. Вітаємо! Ви навчаєтеся разом з нами!

 

Формат навчання:

 

 

Учасники долучаються до приготування десертів та тортів на певних етапах. Це дає можливість засвоїти теоретичний матеріал та взяти участь у приготуванні виробів.

Рівень складності:

Міні-курс розрахований на учасників, які починають випікати (аматорів та початківців), та осіб, які уже мають навики у кондитерській справі.

 

Ціна курсу:

Після оформлення заявки з Вами зв’яжеться наш координатор і уточнить актуальну на даний момент вартість курсу, а також розкаже всі деталі.

Як стати учасником:

1. Заповніть форму для реєстрації.

2. Очікуйте дзвінок від координатора курсів.

3. Обговоріть деталі та умови проходження курсу.

4. Вітаємо! Ви навчаєтеся разом з нами!

 

Вміння та навики, які учасник здобуде на курсах:

 

 

Після проходження курсу учасник отримає знання з приготування класичного та сучасного видів чізкейка та львівського сирника. На курсі буде чізкейк, як холодного так і гарячого пригуотування і не мала увага буде приділена декоруванню.

 

Програма курсу:

  1. Брауні чіз з малиною
2.Лайм-полуниця Чіз Кейк

3. Чіз Кейк Орео
4. Лимонно- чорничний Чіз Кейк
5. Львівський сирник

 

 

Чізкейк (англ. cheese — сир, cake — торт) — страва європейської та американської кухні, що представляє собою сирний десерт від сирної запіканки до тістечка суфле. Перші чізкейки з’явилися в Стародавній Греції.

 

Чізейки в Америці та Канаді готують з сиру філадельфія і його аналогів. Використовують також цукор, яйця, вершки і фрукти. Суміш з цих інгредієнтів кладеться на основу з печива або солодких крекерів. Часто додають приправи (ваніль, шоколад) і прикраси з фруктів, наприклад, полуниці. В Італії торт виговляють з рікоти, у Німеччині, Нідерландах, Польщі та Україні використовують сир селянський. Чізкейки бувають двох видів: печені і непечені.

 

Найпоширеніша проблема при приготуванні сирного торту — поява тріщини в начинці при охолодженні. Є кілька методів уникнути цього. Один з них полягає в випічці пирога в водяній бані, щоб забезпечити рівномірний підігрів. Інший — в підтримці невисокої температури протягом часу випічки. Потім треба повільно охолоджувати чізкейк, відкривши дверцята духовки. Третій — через 10-15 хвилин після вилучення з духовки, для зменшення натягу поверхні, чізкейк акуратно відокремлюють від стінок форми ножем. У такому вигляді чізкейк залишають в формі до цілковитого охолодження (приблизно 1,5-2 години). Якщо ці способи не допомагають, сирну масу прикрашають фруктами, збитими вершками або крихтою з печива.

 

У Великій Британії чізкейк — непечений холодний десерт, який зазвичай складається з базового шару — товченого печива, змішаного з вершковим маслом і спресованого в товстий млинець, і шару начинки — суміші з молока, цукру, сиру, вершків, іноді — желатину.

 

 

 

 

 

 

 

Детальна інформація
про курс

 

Старт курсу: 24 березня 2018р., початок занять на 10:00

Дати занять: 24 та 25 березня

Тривалість заняття: до 7 годин

Кількість учасників в групі: до 13 учасників

 

Десерти, які ми готуємо

на курсі

Десерти, які ми готуємо на курсі

Відгуки учасників

Кондитерського курсу

Відгуки учасників
Кондитерського курсу

Ви можете подарувати цей курс!

Подаруйте курс тому, кого любите та здійсніть мрію близької людини!
Як купити курс в подарунок? Все просто!
Заповніть форму та очікуйте на дзвінок нашого координатора.

Paste your AdWords Remarketing code here