Міні-курс Домашній кондитер

2-3-4 лютого

10:00 – 17:00, три дні поспіль

 

м. Львів

Зареєструватись на курс

Формат навчання:

Учасники долучаються до приготування десертів та тортів на певних етапах. Це дає можливість засвоїти теоретичний матеріал та взяти участь у приготуванні виробів.

Рівень складності:

Міні-курс розрахований на учасників, які починають випікати (аматорів та початківців), та осіб, які уже мають навики у кондитерській справі.

Ціна курсу:

Вартість курсу включає робочий зошит з рецептами, продукти, інвентар та все необхідне для навчання. 

Як стати учасником:

1. Заповніть форму для реєстрації.

2. Очікуйте дзвінок від координатора курсів.

3. Обговоріть деталі та умови проходження курсу.

4. Вітаємо! Ви навчаєтеся разом з нами!

Вміння та навики, які учасник здобуде на курсах:

Після проходження курсу учасник отримає знання з приготування класичних та сучасних кондитерських виробів. Програма побудована таким чином, що на прикладі кожного десерту чи торта вивчається пісочне, заварне, бісквітне тісто, робота з фруктовими начинками, кремами. Також окремо розглядаються одноосібні десерти. На курсі розглядаються та показуються усі етапи приготування від підготовки інгредієнтів до кінцевого оформлення виробу та оформлення фуршетного столу.

 

Програма курсу:

– Шоколадні птіфури (пісочне печиво, шоколадний мус, шоколадна глазур)

– Тарт “Пекан”

–  Тарталетки з горіховим мусом “Пекан”

– Трюфель з карамелізованим лісним горіхом

– Шу класичні “Шоколад-вишня”

– Торт “Опера”

– Шоколадний фондан

– Шоколадний кекс “Grand Marnier”

– Мусовий торт “Помаранч” (мандарин, морква)

– Макаронс (малина)

– Печиво “Діамант” з чаєм матча

– Київський торт

– Маршмеллоу

– Мармелад грейпфрутовий

– Зефір зі смородини

 

 

Детальна інформація
про курс

Старт курсу: 2 лютого 2018р., початок занять на 10:00

Дати занять: 2, 3 та 4 лютого

Тривалість заняття: до 7 годин

Кількість учасників в групі: до 13 учасників

Десерти, які ми готуємо на курсі

Відгуки учасників
Кондитерського курсу