Все про кондитерські насадки!!! Для кондитерів початківців.

Перше і головне – кондитерський мішок.
Є одноразові та багаторазові.

Майстер клас  Торти в стилі малазійської техніки буде корисним : Для осіб, які лише починають вивчати кондитерську справу та випікають вдома: на курсі вивчаються нивики роботи з кремами, кондитерськими інгредієнтами та продуктами.

Про самі насадки!

Насадки краще купувати металеві . Варто мати хоча б по дві одного виду – на випадок, якщо вам одночасно знадобиться працювати з двома (або більше) квітами.

Кондитерських мішків теж має бути багато, а за розміром – ви печете для себе, а не на виробництві – розумно використовувати невеликі.

Для створення квітів з крему вам знадобиться також спеціальний цвях. Якщо передбачається, що квіти потрібні великі, капелюшок цвяха повинна бути великого діаметру. Можна придбати кілька цвяхів різного розміру, можна – один, але ширше.

Найпотрібніша і часто використовувана насадка, це зірочка # 1M.

Діаметр відкриття – 13 мм.

Їй робиться звичайнісінька верхівка і ще трояндочка.

На Майстеp класі Торти в стилі малазійської техніки учасникам надаються всі необхідні матеріали для навчання.Після закінчення учасник отримує сертифікат про проходження курсу.

Насадка #1G.
Діаметр відкриття – 20 мм.
На жаль, її не так легко знайти в продажу.
Але якщо вам пощастило її де-небудь побачити, хапайте не роздумуючи.
Топпінг виглядає дуже професійно і шикарно!

Насадкою # 2D можна так само зробити трояндочку, але вона буде більш “відкритою” і “рюшевой”.
Діаметр відкриття – 14 мм.
І сама “кремова шапка” виглядає вже по іншому.

 

Насадка # 4B – французька зірочка.

Діаметр відкриття – 12 мм

 

 

 

І ще одна потрібна насадка для видавлювання “трави”, це насадка # 233.

Ну і звичайно ж, яка б насадка у вас не була, головне це консистенція крему !!!!

Читайте також:Все про Малазійську Техніку