Кондитерський курс для початківців

9 - 10 грудня 2017р.
10:00 — 17:00
Зареєструватись на курс

Формат навчання:

Учасники долучаються до приготування десертів та тортів на певних етапах. Це дає можливість засвоїти теоретичний матеріал та взяти участь у приготуванні виробів.

 

 

Рівень складності:

Міні-курс розрахований на учасників, які починають випікати (аматорів та початківців), та осіб, які уже мають навики у кондитерській справі.

Ціна курсу:

Вартість курсу включає робочий зошит з рецептами, продукти, інвентар та все необхідне для навчання. 

Вміння та навики, які учасник здобуде на курсах:

Після проходження курсу учасник зможе в домашніх умовах випікати бісквіт за сучаним рецептом (на основі гарбузового пюре), збирати та вирівнювати торт і оформлювати його, готувати меренгу для декору капкейків (кекси/мафіни), готувати пісочне тісто, яке є основою тарталеток, тартів і печива, робити наповнення до них (кюлі, желейну основу та інші), зможе готувати в домашніх умовах цукерки, зрозуміє принципи заварного тіста на основі десерту Шу та інші десерти.

 

Програма курсу:

— Торт «Харвест». Бісквіт з гарбузом, вишня, крем-сир

— Лимонні капкейки з лимонним кремом та меренгою

— Екзотичні тарталетки з гарбузом (манго-маракуя-гарбуз)

— Цукерки Трюфель з апельсином

— Шу з шоколадним кремом та солоною карамеллю

— Десерт в стакані (карамелізований буряк, крем зі смородиною та маскарпоне, штройзель)

Викладач-кондитер: Катерина Пажина (м. Київ)

 

 

Десерти, які ми готуємо на курсі

Відгуки учасників
Кондитерського курсу

Детальна інформація про курс

 

Старт курсу:  9 грудня 2017р.

Тривалість заняття: до 7 годин

Кількість учасників в групі: до 12 учасників

 

 
Paste your AdWords Remarketing code here