Одна з найпопулярніших приправ в Індії, з якою в багатьох і асоціюється країна – звичайно Каррі. Маємо для вас досить простий, але неймовірно смачний рецепт, спробуйте приготувати..всі будуть в захваті!

Інгредієнти :

  • цибуля ріпчаста – 200 г
  • часник – 2 зубчики
  • порошок каррі – 10 г
  • рослинна олія – 15 г
  • томатна паста – 20 г
  • йогурт без смаку – 150 г
  • дрібка солі
  • листя зеленого салату

Звичайно можна замінити баранину іншим мясом, але мусите розуміти, що саме баранина має специфічний смак, який дуже добре поєднується з Каррі.
Йогурт обовязково має бути без смаку і густий. В магазинах він може називатись грецький.
Подавати можна зі звичайним вареним білим або ж бурим рисом.


1. Цибулю і часник дрібно рубаємо і обсмажуємо на олії до золотистого кольору.

2. Всипаємо порошок каррі, прогріваємо на слабкому вогні протягом 2-3 хвилин і додаємо томатну пасту.

3. Пасеруємо кілька хвилин, потім кладемо дрібно порублене м’ясо, вливаємо йогурт, солимо і тушкуємо до готовності.

4. При подачі оформляємо каррі листям салату. На гарнір подаємо відварений розсипчастий рис

Читай також:

Send this to a friend