Гарбузовий суп з імбирем

гарбузовий суп
Інгредієнти:

  • Гарбуз – 1 кг
  • Морква – 2 шт.
  • Імбир – 20 г
  • Олія- 2 ст. л.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Вода – 500 мл
  • Молоко – 100 мл.

Гарбузовий суп – приготування:

1. Розігріти на сковороді оливкову олію. Порізати гарбуз, імбир натерти на дрібній терці і обсмажити до появи золотистої скоринки.

2. У каструлі посмажити цибулю до м’якості, додати моркву.

3. Змішати всі овочі разом у великій каструлі і залити гарячою водою. Довести до кипіння і варити на середньому вогні протягом 5-6 хв. Додати сіль і перцю за смаком. Долити молоко.

4. Перемішати масу блендером. Довести до кипіння. Перед подачею додати кілька крапель оливкової олії і листя петрушки.

Смачного!)

Send this to a friend