Выбрать страницу

Фетучіні з шинкою та грибами у вершковому соусі

Пасти зараз надзвичайно популярні. Їх нескладно приготувати, але в результаті ви отримаєте смачну та ситну страву. Пасти можна поєднувати з різноманітними інгредієнтами та соусами, кому як більше до смаку. Якщо вам набридли стандартні карбонара та болон’єзе, пропонуємо вам рецепт пасти із шинкою та грибами у вершковому соусі.

Читайте також: СПРАВЖНЯ ІТАЛІЙСЬКА ПАСТА!

Інгредієнти:

  • Паста фетучіні – 250 г
  • Шампіньйони – 100 г
  • Шинка – 100 г
  • Вершкове масло – 50 г
  • Вершки 20-% — 200 г
  • Пшеничне борошно – 1,5 ст. л.
  • Тертий сир пармезан – за смаком
  • Сіль – за смаком
  • Рослинна олія – 2 ч.л.
  • Зелень – за смаком

На курсі Інтенсивна Кулінарія ви навчитеся готувати пасти, салати, страви з риби, птиці, свинини та телятини.

Спосіб приготування:

  1. Для початку зваріть макарони. Для того, щоб вони краще варилися і не зліпалися, добавте у воду 2 столові ложки рослинної олії та сіль. Готуємо макарони до стану аль денте і зливаємо воду.
  2. Гриби подрібнюємо і відварюємо 5-10 хвилин в невеликій кількості води та солимо.
  3. Тепер приступіть до приготування соусу. На сковорідці розтопіть вершкове масло, всипте борошно, змішайте його з маслом, добре посоліть і добавте вершки. Перемішайте до однорідності, додайте гриби разом із бульйоном (його повинно бути небагато) і ще раз добре перемішайте.
  4. Шинку поріжте та добавте до соусу. Все перемішайте та додайте тертий пармезан.
  5. Прикрасьте зеленню.

Смачного!

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть
Ctrl+Enter.

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: