Інгредієнти:

Сир 9% жирності – 500 г;
Масло вершкове – 100 г;
Сметана – 3 ст. л .;
Цукор -1 ст.л або більше до смаку;
Сіль – щіпка;
Ванілін на кінчику ножа або пів пакетика ванільного цукру;
Ізюм – за смаком.

Приготування:

Якщо є кухонний комбайн або блендер, то рекомендується готувати сиркові маси з їх допомогою.

Пів кіло сиру кладемо в чашу комбайна, збиваємо до стану однорідності і викладаємо в глибоку тарілку-миску. Потім беремо 100 г м’якого вершкового масла і нарізаємо на шматочки. Масло кладемо в чашу комбайна, додаємо півсклянки цукру, дрібку солі, трохи ваніліну і збиваємо в пухку масу. Сир і масляну масу змішуємо, додаємо три столових ложки сметани і вимішуємо. На даному етапі сиркова маса готова і додавати в неї родзинки чи ні, вирішуєте самостійно.

Готову сиркові маси перед тим, як подавати на стіл, рекомендую потримати кілька годин у холодильнику.

Сирний десерт викладаємо в креманки або піали і прикрашаємо сухофруктами, горіхами, кокосовою стружкою або крихтою пісочного печива.

Ще більше порад, секретів та рецептів на нашому телеграм каналі Culinaria

Send this to a friend