Чізкейк в яблуках

Печені яблука в духовці дуже смачні! А якщо вони  ще доповненні різними наповнювачами, захват забезпечений подвійно. Але смак — не єдина перевага цього продукту: він подарує вашому організму здоров’я!

Відео приготування Чізкейк в яблуках.

Під час навчання на майстер-класі «Французькі десерти від Дмитра Дударенка»  учасники дізнаються що таке конфі, як приготувати ідеальне пісочне тісто, зробити муси з різними смаками, надати бісквіту індивідуального смаку, навчитись декорувати у сучасних стилях, і звичайно ж дізнаються усі секрети приготування всіма відомого печива макаронс.

Крім того, близько половини сахарози, яка міститься в яблуках, при запіканні розпадається на фруктозу і глюкозу, які дуже добре засвоюються організмом. Вони мають більш солодкий смак, ніж сахароза.

Запікаються яблука з різними наповнювачами: медом, сиром, горіхами, сухофруктами і т. д. Не менш смачними вони виходять і з м’ясним фаршем. Їх можна приготувати, як самостійну страву або десерт, а порізані на часточки — як гарнір.

Відео приготування Чізкейк в яблуках.

Філадельфія є найбільш відомим м’яким вершковим сиром, який у всьому світі намазують на хліб замість масла, а також додають в якості найважливішого інгредієнта в дуже багато страв та десертів. Цей сир має білий колір, дуже ніжний смак і кремоподібну консистенцію.

Під час навчання на майстер-класі «Французькі десерти від Дмитра Дударенка» , для тих хто лише починає відкривати для себе кондитерську справу — зрозуміє важливі техніки та принципи приготування французьких десертів.

Калорійність сиру Філадельфія невисока. Він є незамінним джерелом вітамінів К, А, Е, РР, а також цілої групи вітамінів В. Цей сир несе організму натуральний молочний білок і корисні жири у великій кількості, містить необхідні для росту і життєдіяльності амінокислоти. Оскільки сир не має багато калорій, його вживають  при дієтах.

Відео приготування Чізкейк в яблуках.

Сьогодні ми вирішили поєднати користь яблук та низькокалорійний сир.

У нас вийшов чудовий десерт Чізкейк в Яблуках.

Інгредієнти:

  • яблука – 4 шт.
  • сир Філадельфія –  140 г.
  • цукор – 40 г.
  • ванільний екстракт (або ванільний цукор) – 1 ч. л.
  • яйця курячі – 0,5 шт.
  • кориця (мелена) 1 ч. л.
  • печиво (мелене) на вибір
  • волоський горіх

Відео приготування Чізкейк в яблуках.

Читайте тьакож: Торт з Полуничним Мусом і Желе

Спосіб приготування:

  1. Підготувати інгредієнти.
  2. Зрізати верхівки у яблук.
  3. Зробити надріз по колу.
  4. Акуратно ложкою вибрати м’якоть – вона не знадобиться.
  5. Повинні вийти яблучні «стаканчики».
  6. У мисці збити сирну масу з цукром.
  7. Додати екстракт ванілі, яйце, корицю і збити до однорідної маси.
  8. На 2/3 заповнити кожне яблуко начинкою.
  9. Поставити яблука на деко (можна застелити пергаментом).
  10. Стежити, щоб вони один одного не торкалися.
  11. Запікати в духовці при 180 градусах 25-30 хвилин – до тих пір, поки начинка не підніметься до краю яблук.
  12. Викласти на тарілку, остудити до кімнатної температури.
  13. Можна подавати охолодженими (остудити в холодильнику 2-3 години).
  14. При подачі посипати меленим печивом і прикрасити горіхом.

Якщо у Вас виникають питання, задайте їх нашим кондитерам, у коментарях.