Хурма запечена під сметанним соусом

Хурма запечена під сметанним соусом

Інгредієнти: хурма – 6шт сметана 30% – 150 – 200гр яйця – 2 шт 250 г цукру борошно – 2 ст. л. пудра цукрова – 1 ст. л. терта цедра і сік 1 лимона щіпка ваніліну Приготування: Хурму залити водою так, щоб вона її повністю покрила....
Осінній салат з хурмою

Осінній салат з хурмою

А ви знали, що хурму можна їсти не тільки як самостійний фрукт, але й робити з нею неймовірно смачні салати) То ж давайте експериментувати та відкривати сезон Хурми разом;) Інгредієнти Цибулина фенхеля – 1 шт Хурма – 1-2 шт Червона цибуля – 0,5 шт...
Желе з хурми

Желе з хурми

Інгредієнти: хурма – 2шт мед – 2-3 ст.л желатин – 20гр вода – 100мл Приготування: Желатин замочити в теплій кип’яченій воді. Розмішати до повного розчинення. Хурму очистити від шкірки, видалити кісточки. В мисці змішати м’якоть...
Домашня сиркова маса

Домашня сиркова маса

Інгредієнти: Сир 9% жирності – 500 г; Масло вершкове – 100 г; Сметана – 3 ст. л .; Цукор -1 ст.л або більше до смаку; Сіль – щіпка; Ванілін на кінчику ножа або пів пакетика ванільного цукру; Ізюм – за смаком. Приготування: Якщо є кухонний...
Як зварити розсипчастий рис

Як зварити розсипчастий рис

Підготовка Якщо ви хочете зварити розсипчастий рис, перед приготуванням його потрібно промити під холодною водою. Так ви позбавитеся від крохмалю, який відповідає за клейкість. Промийте рис близько п’яти разів або більше, поки вода не стане прозорою. Найзручніше...
Рис Каррі

Рис Каррі

Інгредієнти: куряче філе – 300г каррі порошок – 1 ч.л вершки – 100мл біле вино морква – 1 середня цибуля – 1 середня сіль і перець рис басматі – 1 стакан 250мл Приготування: Вимити і очистити моркву. Потім натерти на тертці або...
Як зробити свої страви цікавішими за допомогою спецій

Як зробити свої страви цікавішими за допомогою спецій

Пропонуємо вам декілька варіантів, як можна надати вже знайомим стравам зовсім нових смаків;) Сухе насіння кмину перед приготуванням потрібно просіяти, промити, залити окропом і дати настоятися близько 20 хвилин. Потім викласти на решето і просушити. Зберігати...
Секрети приготування бізе

Секрети приготування бізе

Секрети приготування бізе в домашніх умовах Є декілька важливих секретів для приготування ідеального бізе, отже: Посуд для приготування бізе повинен бути абсолютно чистим та сухим. Для цього миску, в якій ви збираєтеся збивати білки, слід добре вимити, використовуючи...
Крем-суп пюре з сочевиці

Крем-суп пюре з сочевиці

Суп з сочевиці Інгредієнти: червоної сочевиці – 250 гр томатної пасти – 1ст.л. порошку каррі 2ч.л. помідора 2 морква 1 цибулина 1 овочевого бульйону 1л зубчики часнику 3шт Приготування: Крок 1 Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці,...
класичне Американське печиво

класичне Американське печиво

Види американського печива Ми звикли бачити традиційним саме варіант Рут Вейкфілд з шоколадними краплями. Але крім нього існує ще кілька чудових версій американського печива: Plain cookies. Це десерт без добавок і наповнювачів, для якого використовується тільки білий...
Гарячий шоколад! 3 cмачних варіанти приготування

Гарячий шоколад! 3 cмачних варіанти приготування

Класичний рецепт шоколаду (гарячий шоколад з какао) какао порошок – 3 чайних ложки молоко – 2 склянки цукровий пісок – 5 чайних ложок ванільний цукор – 1 чайна ложка Порошок какао змішати з цукром. Молоко нагріти, але не доводити до кипіння, і...
Класичний американський гарбузовий пиріг

Класичний американський гарбузовий пиріг

Інгредієнти: Пшеничне борошно 400 г Вершкове масло 250 г Яйце куряче 3 штуки Гарбуз 900 г Цукор 200 г Вершки 30% -ві 200 мл Кориця на смак Ванілін за смаком сіль Приготування: Просіяти борошно і сіль у глибоку миску. Перетерти між долонь з м’яким маслом, щоб...
6 страв з однієї цілої курки

6 страв з однієї цілої курки

Вирішили спростити вам життя і розказати цілих 6 страв, які можна приготувати з однієї курки:)   Розробляємо курку Для приготування візьміть велику тушку курки вагою близько 2 кг. А якщо у вас велика сім’я, беріть дві. Розробляємо курку  наступним чином:...
Осінній  зігріваючий суп-пюре

Осінній зігріваючий суп-пюре

Пропонуємо вам приготувати ідеальний суп з моркви, який зігріє в таку похмуру осінню погоду:) Морквяний суп-пюре з коріандром Інгредієнти: Кінза 5 г Часник 4 г Перець чілі міні 2 г Стебло селери 30 г Фенхель 80 г Цибуля червона 60 г Морква 300 г Кмин мелений 1 г...
Топ-5 зігріваючих напоїв

Топ-5 зігріваючих напоїв

Ег-ног   1 склянка молока 1 склянка вершків (бажано 35%) 4 яєчних жовтки 1/2 склянки цукру 1/4 ч.л. меленого мускатного горіха щіпка кориці Змішайте молоко і вершки, додайте мускатний горіх і корицю і варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, близько 7 хвилин. В...
Ребра в кисло-солодкому соусі

Ребра в кисло-солодкому соусі

Реберця в кисло-солодкому соусі Інгредієнти: реберця свинячі – 1 кілограм; кетчуп – 4 столові ложки; лимонний сік – 2 цукор – 2 чайні ложки; мед – 3 чайні ложки; сіль – 1 чайна ложка; гірчиця – 2 чайні ложки; соєвий соус...
Еклери,профітролі,шу В чому різниця? Базові рецепти

Еклери,профітролі,шу В чому різниця? Базові рецепти

Еклери, профітролі, шу в чому ж різниця? Профітролі – це невеликі круглі булочки діаметром до 5 сантиметрів. Їх назва походить від французького слова «профіт», що означає «прибуток, користь». І це цілком логічно: роздуваючись, виріб значно збільшується в...
Смачні маринади для курки Топ-5

Смачні маринади для курки Топ-5

Ще більше порад, секретів та рецептів на нашому телеграм каналі Culinaria Для початку давайте вивчимо 6 основних правил при маринуванні курки: 1. Щоб курка завжди виходила ніжною і соковитою, вибирайте тільки охолоджений продукт, але не заморожений. 2. Для маринування...
Зефір в домашніх умовах від Лізи Глінської

Зефір в домашніх умовах від Лізи Глінської

Зефір Фруктова основа:• 2 великих яблука – після запікання вихід 200 г (дуже важливо, щоб яблука були ароматні і смачні) • 200 г цукру • 1 яєчний білок Сироп: • 80 мл води • 220 г цукру • 4 г агар агару (желююча речовина, що отримується з водоростей. Не можна...