Выбрать страницу
Як зварити розсипчастий рис

Як зварити розсипчастий рис

Підготовка Якщо ви хочете зварити розсипчастий рис, перед приготуванням його потрібно промити під холодною водою. Так ви позбавитеся від крохмалю, який відповідає за клейкість. Промийте рис близько п’яти разів або більше, поки вода не стане прозорою. Найзручніше...
Рис Каррі

Рис Каррі

Інгредієнти: куряче філе – 300г каррі порошок – 1 ч.л вершки – 100мл біле вино морква – 1 середня цибуля – 1 середня сіль і перець рис басматі – 1 стакан 250мл Приготування: Вимити і очистити моркву. Потім натерти на тертці або...
Як зробити свої страви цікавішими за допомогою спецій

Як зробити свої страви цікавішими за допомогою спецій

Пропонуємо вам декілька варіантів, як можна надати вже знайомим стравам зовсім нових смаків;) Сухе насіння кмину перед приготуванням потрібно просіяти, промити, залити окропом і дати настоятися близько 20 хвилин. Потім викласти на решето і просушити. Зберігати...
Секрети приготування бізе

Секрети приготування бізе

Секрети приготування бізе в домашніх умовах Є декілька важливих секретів для приготування ідеального бізе, отже: Посуд для приготування бізе повинен бути абсолютно чистим та сухим. Для цього миску, в якій ви збираєтеся збивати білки, слід добре вимити, використовуючи...
Крем-суп пюре з сочевиці

Крем-суп пюре з сочевиці

Суп з сочевиці Інгредієнти: червоної сочевиці – 250 гр томатної пасти – 1ст.л. порошку каррі 2ч.л. помідора 2 морква 1 цибулина 1 овочевого бульйону 1л зубчики часнику 3шт Приготування: Крок 1 Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці,...
класичне Американське печиво

класичне Американське печиво

Види американського печива Ми звикли бачити традиційним саме варіант Рут Вейкфілд з шоколадними краплями. Але крім нього існує ще кілька чудових версій американського печива: Plain cookies. Це десерт без добавок і наповнювачів, для якого використовується тільки білий...
Гарячий шоколад! 3 cмачних варіанти приготування

Гарячий шоколад! 3 cмачних варіанти приготування

Класичний рецепт шоколаду (гарячий шоколад з какао) какао порошок – 3 чайних ложки молоко – 2 склянки цукровий пісок – 5 чайних ложок ванільний цукор – 1 чайна ложка Порошок какао змішати з цукром. Молоко нагріти, але не доводити до кипіння, і...
Класичний американський гарбузовий пиріг

Класичний американський гарбузовий пиріг

Інгредієнти: Пшеничне борошно 400 г Вершкове масло 250 г Яйце куряче 3 штуки Гарбуз 900 г Цукор 200 г Вершки 30% -ві 200 мл Кориця на смак Ванілін за смаком сіль Приготування: Просіяти борошно і сіль у глибоку миску. Перетерти між долонь з м’яким маслом, щоб...
6 страв з однієї цілої курки

6 страв з однієї цілої курки

Вирішили спростити вам життя і розказати цілих 6 страв, які можна приготувати з однієї курки:)   Розробляємо курку Для приготування візьміть велику тушку курки вагою близько 2 кг. А якщо у вас велика сім’я, беріть дві. Розробляємо курку  наступним чином:...
Осінній  зігріваючий суп-пюре

Осінній зігріваючий суп-пюре

Пропонуємо вам приготувати ідеальний суп з моркви, який зігріє в таку похмуру осінню погоду:) Морквяний суп-пюре з коріандром Інгредієнти: Кінза 5 г Часник 4 г Перець чілі міні 2 г Стебло селери 30 г Фенхель 80 г Цибуля червона 60 г Морква 300 г Кмин мелений 1 г...
Топ-5 зігріваючих напоїв

Топ-5 зігріваючих напоїв

Ег-ног   1 склянка молока 1 склянка вершків (бажано 35%) 4 яєчних жовтки 1/2 склянки цукру 1/4 ч.л. меленого мускатного горіха щіпка кориці Змішайте молоко і вершки, додайте мускатний горіх і корицю і варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, близько 7 хвилин. В...
Ребра в кисло-солодкому соусі

Ребра в кисло-солодкому соусі

Реберця в кисло-солодкому соусі Інгредієнти: реберця свинячі – 1 кілограм; кетчуп – 4 столові ложки; лимонний сік – 2 цукор – 2 чайні ложки; мед – 3 чайні ложки; сіль – 1 чайна ложка; гірчиця – 2 чайні ложки; соєвий соус...
Еклери,профітролі,шу В чому різниця? Базові рецепти

Еклери,профітролі,шу В чому різниця? Базові рецепти

Еклери, профітролі, шу в чому ж різниця? Профітролі – це невеликі круглі булочки діаметром до 5 сантиметрів. Їх назва походить від французького слова «профіт», що означає «прибуток, користь». І це цілком логічно: роздуваючись, виріб значно збільшується в...
Смачні маринади для курки Топ-5

Смачні маринади для курки Топ-5

Ще більше порад, секретів та рецептів на нашому телеграм каналі Culinaria Для початку давайте вивчимо 6 основних правил при маринуванні курки: 1. Щоб курка завжди виходила ніжною і соковитою, вибирайте тільки охолоджений продукт, але не заморожений. 2. Для маринування...
Зефір в домашніх умовах від Лізи Глінської

Зефір в домашніх умовах від Лізи Глінської

Зефір Фруктова основа:• 2 великих яблука – після запікання вихід 200 г (дуже важливо, щоб яблука були ароматні і смачні) • 200 г цукру • 1 яєчний білок Сироп: • 80 мл води • 220 г цукру • 4 г агар агару (желююча речовина, що отримується з водоростей. Не можна...
М’ясні кульки в духовці

М’ясні кульки в духовці

Інгредієнти:   цибуля 1 шт. часник 3 зубчики тертий сир 50 г невеликий пучок петрушки жменя кедрових горішків яйце 1 шт. скибочки білого хліба 2 шт. молоко або вода 1/3 склянки сіль, перець за смаком томатний соус 750 мл – 1 л Приготування:   Цибулю, часник і...
Закуски з сиру за 10 хвилин

Закуски з сиру за 10 хвилин

Сирні Чіпси Інгредієнти: 150 г твердого сиру; спеції за смаком: часник сушений, чорний або кайенский перець, чебрець сушений Приготування: Натріть сир на крупній тертці і викладіть невеликими порціями на деко, змащене олією або  використовуйте силіконовий коврик для...
Секрети приготування ідеального штруделя

Секрети приготування ідеального штруделя

Приготуйте правильне тісто Борошно і вода є основою для штруделя. Іноді в список інгредієнтів ще потрапляє жир і яйце. Жир пом’якшує тісто і робить його набагато більш еластичним. Як правило, жир – це олія. У рецептах ви можете зустріти різні варіанти жиру...
Шоколадні десерти за 15 хвилин

Шоколадні десерти за 15 хвилин

Швидкий шоколадний кекс Інгредієнти: 40 г вершкового масла півсклянки цукру 1 яйце ванілін 1/4 склянки молока 1/2 склянки борошна 2 ст. л. какао 1/4 ч. л. розпушувача щіпка солі Приготування: В окремій мисці з’єднайте м’яке масло, цукор, яйце, ванілін,...