Цей десерт готується дуже просто і ідеально підходить під спекотну погоду:)

Інгредієнти:

  • Сметана жирна 30%- 500 г
  • Бісквітне печиво (або звичайний домашній бісквіт) – 300 г
  • Желатин – 20 г
  • Полуниця – 300 г

Приготування:

1. Желатин висипаємо в стакан, заливаємо 100гр холодної води, залишаємо на 30 хвилин. Тим часом, збиваємо сметану з цукром.

2. Через 30 хвилин желатин ставимо на вогонь і підігріваємо до повного розчинення (не доводячи до кипіння). Потім вливаємо в желатин сметану тонкою цівкою, постійно помішуючи.

3. Застеляємо глибокий посуд харчовою плівкою (або ж беремо силіконову форму для великого кексу), на дно викладаємо нарізану на половинки полуницю, потім – шар поламаного на шматочки бісквітного печива, заливаємо трохи сметанної маси. Потім знову шар ягід і шар бісквіта. Заливаємо все сумішшю, що лишилася, ставимо форму в холодильник на 2-3 години.

4. Після дістаємо торт з холодильника і акуратно перевертаємо на блюдо.

Send this to a friend