Сирні Чіпси

Інгредієнти:

  • 150 г твердого сиру;
  • спеції за смаком: часник сушений, чорний або кайенский перець, чебрець сушений

Приготування:

Натріть сир на крупній тертці і викладіть невеликими порціями на деко, змащене олією або  використовуйте силіконовий коврик для випічки.

Посипте майбутні чіпси спеціями і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 5-7 хвилин або до утворення золотистої скоринки. Чіпси готуються швидко, так що наглядайте за ними, щоб випадково не перетримати.

 

Сирний соус під гріссіні або палички з свіжих овочей

Швидкий в приготуванні варіант для вечірки без пафосу і умовностей. Вручаєте гостям по ємності з соусом і що-небудь, що можна в туди макати, — скибочки свіжого багета, грінки, крекери або начос.

Інгредієнти:

  • 500 г напівтвердого сиру (можна взяти суміш з декількох видів);
  • 100-150 мл сухого білого вина (точний обсяг залежить від бажаної консистенції);
  • 3 столові ложки вершкового масла кімнатної температури;
  • 3 гілочки петрушки або базиліка;
  • ½ чайної ложки меленого чорного перцю.

Приготування:

Сир натріть на дрібній тертці, зелень відчистіть від гілочок. Складіть всі інгредієнти в блендер і змішайте до однорідності. Вжух — соус готовий)

Сирні брусочки


Інгредієнти:

  • 500 г твердого сиру;
  • 150 г борошна;
  • 2 яйця;
  • 150 г панірувальних сухарів;
  • ¼ чайної ложки меленого чорного або червоного перцю;
  • рослинна олія для фритюру.

Приготування:

Сир наріжте брусочками товщиною 1,5-2 сантиметри. Яйця збийте з перцем, додайте борошно і ретельно перемішайте. Сирні брусочки по черзі окунайтее в яєчну суміш і обвалюйте у панірувальних сухарях, щоб ті приховали під собою всю поверхню сиру.

Розігрійте рослинну олію в глибокій каструлі. Олії повинно бути стільки, щоб сир повністю занурився в неї. Обережно опускайте брусочки в олію і смажте до золотистої скоринки. Потім складіть їх на паперовий рушник, щоб він впитав зайвий жир, і подавайте з соусами або варенням на вибір.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть
Ctrl+Enter.

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: