Стромболі
Стромболі — закритий пиріг, названий на честь італійського вулканічного острова Стромболі поруч з Сицилією. Це дуже смачна і апетитна страва , яка цілком може замінити повноцінну вечерю чи обід.
Курс Європейської кухні включає 10 занять, кожне з яких має свою тематику, так це: закуски, салати, супи та бульйони, соуси французької кухні, птиця, м’ясо, риба та ін. Під час заняття учасник опановує основи кулінарії, правила роботи з продуктами, спеціями, принципи приготування м’ясних, рибних страв, вміння поєднувати інгредієнти.
Інгредієнти:
- Тісто для піци — 0,5 кг
- Шматки шинки — 8-10 шт.
- Шматки салямі — 8-10 шт.
- Шматки пепероні — 8-10 шт.
- Шматки твердого сиру — 4-6 шт.
- Шматки моцарели — 4-6 шт.
- Листочки базиліка — 8-10 шт.
- Оливкова олія — 1 ст. л.
- Орегано — 1 ч. л.
- Соус — за смаком
Читайте також: РЕЦЕПТ ІТАЛІЙСЬКОЇ ПІЦИ
Спосіб приготування:
- Духовку нагрійте до 200 ° C.
- Розкачайте тісто для піци в прямокутник і викладіть його на деко, застелене папером для випічки.
- Викладіть першим шаром, чергуючи, шинку, салямі і пепероні. Другим, третім, четвертим і п’ятим шаром викладіть сири-базилік-сири-базилік.
- Гострим ножем зробіть надрізи з обох сторін прямокутника і переплетіть їх, щоб вийшла косичка.
- Збризніть зверху оливковою олією і присипте орегано.
- Випікайте протягом 15 хвилин до золотисто-коричневої скоринки.
- Злегка дайте охолонути і подавайте з соусом марінара.
Формат навчання курсу ЄВРОПЕЙСЬКОЇ КУХНІ -це поєднання практики та теорії, на занятті учасник отримує теоретичні знання та має можливість узяти участь у приготуванні страв.
Соус Марінара: томати свіжі або у власному соку, базилік, орегано, оливкова олія, сіль і за бажанням часник, все збити блендером, а потім довести до кипіння на плиті.
Кому буде корисний курс ЄВРОПЕЙСЬКОЇ КУХНІ: Для осіб, які лише починають вивчати кулінарну справу; Для осіб, які готують вдома; Для тих, хто займається професійно.
Виникли питання- задайте їх нашим кондитерам у коментарях!
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть
Ctrl+Enter.
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: