Выбрать страницу

Шоколадний торт з кокосовою стружкою

Зберігайте собі та діліться з друзями!

Швидко, смачно та гарно!

Інгредієнти:

Яйце куряче — 3 шт

Цукор (2 ст. — В тісто, 0.5 ст. — В крем) — 2,5 скл.

Масло вершкове (250 г — в тісто, 250 г — в крем) — 500 г

Кефір- 0.5 л

Какао-порошок ( 100 г — в тісто, 50 г — в крем) — 150 г

Борошно пшеничне (+2 ст.л. для крему) — 3 скл.

Сода (гашена лимонним соком) — 1 ч. л.

Молоко згущене — 1 бан.

Вода — 1/4 скл.

 

Спосіб приготування:

Кількість інгредієнтів розраховане на деко розміром 35×25.

  1. Масло розтопити, яйця збити з цукром, додати кефір, тонкою струєю влити розтоплене масло, перемішати.

2.Додати борошно, змішане з какао-порошком. Вийде тісто                густоти жирної сметани.

3. Поставити тісто на 40 хвилин у холодильник, потім дістати і           додати соду з лимонним соком.

4. Згущене молоко вилити в каструльку, додати цукор, воду і             змішане з борошном какао.

5. Перемішати, щоб не було грудочок і, постійно помішуючи,               довести до кипіння. Зняти  з вогню і залишити охолонути.

6. Деко застелити пекарським папером, викласти   1/3                     тіста і печемо при температурі 180 градусів в попередньо               розігрітій духовці.

   УВАГА!  ПРИМІТКА:

  Найскладніше, що є в приготуванні цього торта — це розділити тісто на три рівні частини. Корж печеться приблизно 15 хвилин, перевіряємо його дерев’яною спицею на сухість і дістаємо, після чого  відправляємо пектися наступні.

7. З першого коржа обрізаємо краї і наступні вирівнюємо по                 нижньому коржі.

8. Масло для крему збиваємо міксером, поки воно не стане                   білим і «пухнастим», порціями додаємо остиглий крем (він                 все одно залишається досить рідким), продовжуючи                         збивати, поки не зіб’ється  весь. Готовий крем —  вже                            добре тримає форму.

9. Обрізки подрібнюємо в крихту за допомогою блендера.

10. Коржі промазуємо кремом, посипаємо крихтою і                                  залишаємо на декілька годин.

11. Готовий торт декоруємо кокосовою стружкою чи                               пластівцями.


Читайте також на нашому Кулінарному БЛОЗІ:

15 Кращих начинок для Макарунс!

Бісквіт на білках

Маршмеллоу

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: