Куряче м’ясо —  чудово поєднується практично з усіма інгредієнтами, тому дуже часто служить основою для приготування різних салатів.

З курки можна приготувати ситні салати з додаванням грибів, сиру або картоплі. А можна зробити зовсім легкі дієтичні салати, додавши свіжих овочів і зелені.

Читайте також:  Що приготувати на сніданок з яєць?

  1. Низькокалорійний салат

Інгредієнти:

  • Яйця варені 5 шт.
  • Грудка куряча варена 200 г.
  • Гриби відварні 200 г. (на вибір)
  • Нежирний сир 100-150 г.
  • Зелень для прикраси
  • Йогурт натуральний 100 г.

Спосіб приготування:

Відокремити білки від жовтків. Окремо натерти. М’ясо і гриби дрібно порізати. Сир натерти на дрібній тертці. М’ясо заправити йогуртом. Викладаємо шарами знизу вгору: м’ясо, гриби, йогурт, білки, йогурт, сир, йогурт, жовтки, прикрасити зеленню.

Курс Європейської кухні включає 10 занять, кожне з яких має свою тематику, так це: закуски, салати, супи та бульйони, соуси французької кухні, птиця, м’ясо, риба та ін. Під час заняття учасник опановує основи кулінарії, правила роботи з продуктами, спеціями, принципи приготування м’ясних, рибних страв, вміння поєднувати інгредієнти. 

  1. Теплий салат з грудкою і соєвим соусом
  • Філе куряче 250 г.
  • Перець болгарський 1 шт.
  • Квасоля зелена стручкова 500 г.
  • Соєвий соус 2 ст. л.
  • Оливкова олія 3 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Часник 3 зубчики

Спосіб приготування:

Відварити квасолю в підсоленій воді пару хвилин (вона повинна залишатися ще твердою) і злити воду. Куряче філе промити, обсушити і нарізати смужками. Обсмажити в гарячій сковороді в невеликій кількості оливкової олії до готовності. Перець почистити і нарізати смужками. У сковорідку від м’яса додати ще олії і обсмажити цибулю і перець, додати квасолю і смажити хвилин 5 на невеликому вогні до готовності овочів. Додати курку до овочів, часник дрібно нарізати, змішати з соєвим соусом і додати в сковорідку. Прогріти ще 1-2 хвилини. Подавати теплим.

Формат навчання курсу ЄВРОПЕЙСЬКОЇ КУХНІ -це поєднання практики та теорії, на занятті учасник отримує теоретичні знання та має можливість узяти участь у приготуванні страв.

  1. Салат з броколі та курячою грудинкою

Інгредієнти:

  • Куряча грудка 2 штуки
  • Капуста броколі 1 штука
  • Твердий сир 250 г.
  • Йогурт натуральний 100 г.
  • Сіль, зелень за смаком

Спосіб приготування:

  1. Для приготування салату відварюємо курячу грудку. Охолоджуємо. Потім щипати її на дрібні шматочки руками.
  2. Броколі варимо 4-5 хвилин в підсоленій воді. Охолоджуємо. Ріжемо великі суцвіття на 3-4 частини.
  3. Змішуємо курку і броколі, додаємо тертий сир і видавлений часник. Солимо і заправляємо йогуртом за смаком.

Кому буде корисний курс ЄВРОПЕЙСЬКОЇ КУХНІ: Для осіб, які лише починають вивчати кулінарну справу; Для осіб, які готують вдома; Для тих, хто займається професійно.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть
Ctrl+Enter.

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: