Выбрать страницу

Сучасна випічка. Французькі торти

30 червня - 1 липня 2018р.
10:00 — 17:00
Зареєструватись на курс

Сучасна випічка. Французькі торти

30 червня - 1 липня 2018р.
10:00 — 17:00
Зареєструватись на курс

Програма курсу

Програма курсу

1. Мусовий торт «Королівський чізкейк»
Техніки/наповнення: мигдальний бісквіт, полуничне компоті, мус чізкейк
Декор: дзеркальна глазур, крамбл з горіхами
2. Торт «Опера»
Техніки/наповнення: Кавовий бісквіт Джоконда , Кавовий сироп, Кавова інфузія, Кавовий крем, Ганаш
3. Торт «Вишня в шоколаді»
Техніки/наповнення: шоколадний бісквіт джоконда, крамбл, «Кнелі» з темним шоколадом, вишневе компоті, мус Баваруаз з молочним шоколадом
Декор: велюр
4. Тарт “Шарлотт”
Техніки/наповнення: пісочне тісто, яблуко з імбирем та спеціями, франжипан, імбирний мус, швейцарська меренга
Декор: дзеркальна глазурь, техніка леопард
5. Торт “Шоколад-імбир”
Техніки/наповнення: шоколадний мус, імбирний мармелад, ганаш солона карамель, шоколадний бісквіт
Декор: дзеркальна глазурь

Формат навчання

Учасники долучаються до приготування  тортів на певних етапах. Це дає можливість засвоїти теоретичний матеріал та взяти участь у приготуванні виробів.

Рівень складності

Міні-курс розрахований на учасників, які починають випікати (аматорів та початківців). 

Ціна курсу

Після оформлення заявки з Вами зв’яжеться наш координатор і уточнить актуальну на даний момент вартість курсу, а також розкаже всі деталі.

Як стати учасником

1. Заповніть форму для реєстрації.

2. Очікуйте дзвінок від координатора курсів.
3. Обговоріть деталі та умови проходження курсу.
4. Вітаємо! Ви навчаєтеся разом з нами!

Формат навчання:

Учасники долучаються до приготування  тортів на певних етапах. Це дає можливість засвоїти теоретичний матеріал та взяти участь у приготуванні виробів.

Рівень складності:

Міні-курс розрахований на учасників, які починають випікати (аматорів та початківців).

Ціна курсу:

Після оформлення заявки з Вами зв’яжеться наш координатор і уточнить актуальну на даний момент вартість курсу, а також розкаже всі деталі.

 

Як стати учасником:

1. Заповніть форму для реєстрації.

2. Очікуйте дзвінок від координатора курсів.
3. Обговоріть деталі та умови проходження курсу. 4. Вітаємо! Ви навчаєтеся разом з нами!

Програма курсу

 

1. Мусовий торт «Королівський чізкейк»
Техніки/наповнення: мигдальний бісквіт, полуничне компоті, мус чізкейк
Декор: дзеркальна глазур, крамбл з горіхами
2. Торт «Опера»
Техніки/наповнення: Кавовий бісквіт Джоконда , Кавовий сироп, Кавова інфузія, Кавовий крем, Ганаш
3. Торт «Вишня в шоколаді»
Техніки/наповнення: шоколадний бісквіт джоконда, крамбл, «Кнелі» з темним шоколадом, вишневе компоті, мус Баваруаз з молочним шоколадом
Декор: велюр
4. Тарт “Шарлотт”
Техніки/наповнення: пісочне тісто, яблуко з імбирем та спеціями, франжипан, імбирний мус, швейцарська меренга
Декор: дзеркальна глазурь, техніка леопард
5. Торт “Шоколад-імбир”
Техніки/наповнення: шоколадний мус, імбирний мармелад, ганаш солона карамель, шоколадний бісквіт
Декор: дзеркальна глазурь

Детальна інформація
про курс

 

Старт курсу: 30 червня 2018 р., початок занять на 10:00

Дати занять: 30 червня та 1 липня

Тривалість заняття: до 7 годин

Кількість учасників в групі: до 13 учасників

 

Десерти, які ми готуємо на курсі

Десерти, які ми готуємо на курсі

Відгуки учасників Кондитерського Курсу

Відгуки учасників

Кондитерського Курсу

Ви можете подарувати цей курс!

Подаруйте курс тому, кого любите та здійсніть мрію близької людини! Як купити курс в подарунок? Все просто! Заповніть форму та очікуйте на дзвінок нашого координатора.

Paste your AdWords Remarketing code here