Выбрать страницу

ПАПЕРОНАТА — що це?

Зберігайте та діліться з друзями !

Інгредієнти:

3 великих болгарських перця

2 середні цибулини

2 середніх цукіні

250 мл. томатна паста чи пюре з помідорів

1 червоний гострий стручковий перець

оливкова олія

мелений перець

сіль

 

* Просто потримайте помідори в гарячій воді пару хвилин, злийте воду, збити блендером в пюре і протріть через сито.

 

Спосіб приготування:

 

  1. Цибулю помити, почистити і дрібно нарізати. Болгарський перець почистити і нарізати кільцями.

 

  1. Розігрійте в сковороді оливкову олію і викладіть в неї цибулю і болгарський перець. Обсмажуйте 2-3 хвилини, помішуючи.

 

  1. Додайте гострий червоний перець за смаком (орієнтовно 1/3 перчика), додайте томатну пасту чи пюре з помідорів і тушкуйте під закритою кришкою 30-40 хв.

 

  1. Цукіні наріжте скибочками і додайте в сковорідку. Посоліть і поперчіть. Тушкуйте без кришки, постійно помішуючи, 5-7 хв.

 

Можна подавати як холодною так і у теплому виді.

Готову паперонату посипати зеленю та тертим пармезаном.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ НА НАШОМУ БЛОЗІ:

Все Про М’ясо і Не Тільки

Різотто з морепродуктами

Легкий салат

 

 

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: