Выбрать страницу

І Ніхто Не Встоїть Від Такого Торта!

Зберігайте собі та не забувайте поділитись з друзями!

Інгредієнти:

Для торта:

  • Яйця — 8 шт.
  • Цукор — 220 г.
  • Кукурудзяне борошно — 130 г.
  • Какао — 70 г.
  • Борошно пшеничне — 2 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Масло вершкове (розтоплене) — 100 г.

Для шоколадного мусу і прикраси:

  • Масло вершкове — 400 г.
  • Шоколад темний або молочний — 400 г.
  • Вершки жирні — 600 мл.
  • Цукрова пудра — 4 ст. л.
  • Фундук в темному шоколаді

Спосіб приготування:

  1. Змащуємо дві однакові форми для випічки діаметром 18 см. маслом. Духовку ставимо на 180С. Збиваємо яйця з цукром міксером до густої світло-жовтої маси (приблизно 5-6 хвилин).
  2. Просіваємо і перемішуємо кукурудзяне борошно, какао, пшеничне борошно, соду. Додаємо до яєць і збиваємо. Тонкою цівкою вливаємо в тісто охолоджене розтоплене масло і продовжуємо збивати. Маса повинна бути однорідною, без борошняних грудочок.
  3. Ділимо тісто порівну між двома формами. Випікаємо в центрі духовки (бажано по черзі) 20-30 хвилин. Дістаємо, трохи охолоджуємо і перевертаємо на папір для випічки для повного охолодження коржів.
  4. Як тільки коржі охололи, розрізаємо гострим ножем, бажано з зазубреним лезом, кожен корж на 3 частини. У результаті повинно вийти 6 коржів. Їх можна приготувати за день до самого торта і зберігати в герметичному контейнері.
  5. У чаші міксера збиваємо масло на високій швидкості, до отримання однорідної і пишної маси. Розтоплюємо шоколад в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Охолоджуємо і додаємо його до маслу.
  6. В іншій мисці збиваємо вершки і цукрову пудру до стану легких піків. Обережно вводимо збиті вершки в шоколадну масу і перемішуємо лопаткою «загрібаючими» рухами
  7. Збираємо торт: нижній корж поміщаємо на велику тарілку. Змащуємо його шоколадним мусом, усе розрівнюємо, прибираємо зайве. Накриваємо другим шаром коржа і точно також наносимо шоколадний крем-мус. Таким чином робимо з усіма коржами.
  8. Потім покриваємо весь торт шоколадним мусом, згладжуємо нерівності кондитерським шпателем або лопаткою. Прибираємо в холодильник на 1 годину. Перед подачею прикрашаємо зверху фундуком в темному або білому шоколаді.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ НА НАШОМУ БЛОЗІ:

Торт Снікерс з карамелізованими яблуками

ТОП 5 рецептів гарячих напоїв

5 рецептів вершкових десертів

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть
Ctrl+Enter.

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: