Всього 10 хвилин в цьому маринаді подарують овочам-гриль незвичайний смак!

Такі овочі послужать прекрасним гарніром до шашликів чи просто закускою. Крім того, вони вважаються дієтичною їжею.

На курсі Здорового Харчування учасник отримує:  Робочий зошит з рецептами, інгредієнти, продукти, приладдя для приготування та всі необхідні матеріали.  Після закінчення учасник отримує сертифікат та рекомендації щодо працевлаштування за бажанням.

Відмінно для цього підходять кабачки, баклажани, болгарський перець, ріпчаста цибуля, спаржа, цвітна капуста, картопля, морква, помідори і навіть огірки. Особливо смачні гриби — це просто насолода.

Якщо просто запекти овочі на мангалі, то вони швидко втратять вологу і будуть сухими, як гума. Щоб цього не сталося, потрібно приготувати правильний і смачний маринад.

Як приготувати овочі гриль?
Інгредієнти:
500-700 г. овочів
200 г. печериць
1 лимон
пару гілочок базиліка
розмарин
3-4 зубчики часнику
50 мл. олії
сіль за смаком

Формат навчання курсу Здорового Харчування : заняття проводиться під керівництвом нутріциолога та кухаря по здоровому харчуванню. Нутріциолог розкаже основні теоритичні моменти з яких складається здорове харчування, навчить складати раціон, який буде комфортний саме для вас. Учасники долучаються до приготування страв.

Спосіб приготування:
Промийте овочі та гриби. Якщо вони мають млявий вигляд, то перед маринуванням залийте їх водою і дайте постояти одну годину.
Видавити сік одного лимона в миску. Помити базилік і розмарин і дрібно наріжте їх. Часник пропустити через прес. Додати в лимонний сік часник, пряні трави, сіль і олія.
Нарізати овочі та гриби і викласти їх в чистий пакет. Залийте їх маринадом, зав’яжіть пакет і гарненько струсніть. Залиште просочуватися на 10-30 хвилин.
Смажити можна на шампурі або покласти їх в сітку і запекти, як барбекю. Запікати їх по 10 хвилин з кожного боку.

Читайте також: Коктейлі, що міняють Світ

Овочі гриль в медовому маринаді

Інгредієнти:
500-700 г. улюблених овочів
200 г. печериць
4-5 ст. л. меду
2 ст. л. соєвого соусу
2 ст. л. гірчиці
3-4 суцвіття гвоздики
3-4 ст. л. олії
сіль за смаком

Спосіб приготування:
Промийте овочі та гриби. Якщо вони мають млявий вигляд, то перед маринуванням залийте їх водою і дайте постояти одну годину.
Щоб приготувати цей смачний маринад, покладіть всі інгредієнти в миску і перемішайте їх вінчиком до однорідного стану.
Нарізати овочі та гриби і викласти їх в чистий пакет. Залийте їх маринадом, зав’яжіть пакет і гарненько струсніть. Залиште просочуватися на 10-30 хвилин. Залиш просочуватися на 15-30 хвилин.
Запікати овочі по 10 хвилин з кожного боку. Це дуже смачна закуска.

Овочі гриль у винному маринаді

Інгредієнти:
500-700 г. улюблених овочів
200 г. печериць
1 стакан білого сухого вина
2 цибулини
2-3 лаврових листки
2-3 ст. л. олії
перець чорний мелений за смаком
сіль за смаком

Спосіб приготування:
Промийте овочі та гриби. Якщо вони мають млявий вигляд, то перед маринуванням залийте їх водою і дайте постояти одну годину.
Цибулю пропустити через м’ясорубку або подрібніть за допомогою блендера. У біле вино додайте лавровий лист, цибульне пюре, чорний мелений перець, соняшникову олію і сіль. Солі краще брати трошки.
Гарненько все перемішати — і маринад готовий.
Нарізати овочі та гриби і викласти їх в чистий пакет. Залийте їх маринадом, зав’яжіть пакет і гарненько струсніть. Залиште просочуватися на 10-30 хвилин. Залиш просочуватися на 15-30 хвилин.
Запікати овочі по 5-10 хвилин з кожного боку. Вони виходять дуже соковитими і незвичайними на смак. До речі, з такими овочами гриль виходить дуже смачна піца.

Курс Здорового Харчування буде корисним: для осіб, які хотіли б скорегувати свій домашній раціон, зробивши його не тільки смачним, а й корисним; для тих хто хоче навчитись розбиратись в складі продуктів, розраховувати щоденну норму білків, жирів та вуглеводів; для прихильників правильного харчування та здорового способу життя; для тих, хто займається кулінарією професійно, та хоче підтягнути свої знання в питаннях детоксу, складання щоденного раціону по БЖВ та інше.

                        Якщо у Вас виникають питання, задайте їх нашим шеф — кухарям, у коментарях

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть
Ctrl+Enter.

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: