Ідеальне співвідношення.

 Салат з печінки і грибів.

Зберігайте собі  та діліться з друзями!

 

Інгредієнти:

Печінка куряча 200 г

Печериці  свіжі  200 г

Листя салату 1 пучок

Оливкова олія 2 ст. л.

Базилік за смаком

Бальзамічний Оцет 1 ст. л.

Зелень за смаком

 

Спосіб приготування:

  1. Нарізаємо печінку та гриби середніми шматками.
  2. Обсмажуємо окремо печінку та гриби. НА сильно розігрітій сковорідці та середньому вогні. Злегка посолити та поперчити.
  3. Відставити з вогню, а за той час готуємо заправку до салату.
  4. Заправка: змішуємо в сотейнику оливкову олію, бальзамічний оцет, свіжу зелень та базилік. Злегка збиваємо виделкою.
  5. У тарілці для подачі викладаємо салатне листя, трохи поливаємо їх дрессингом (заправка).
  6. Хаотично викладаємо печінку та гриби.
  7. Зверху поливаємо соусом, що залишився.
  8. Прикрашаємо базиліком.

 

УВАГА!!!

КОРИСНА ІНФОРМАЦІЯ!!!

 

Інгредієнт № 1 — куряча печінка.

Для салату все ж рекомендую взяти саме курячу, але при великому бажанні її завжди можна замінити на телячу. Куряча печінка дуже проста в підготовці: ретельно вимити, обсушити, нарізати на довільні шматочки.

 

Інгредієнт № 2 — свіжі гриби.

Звичайно, чудово, якщо у вас є в наявності якісь шляхетні й ароматні грибочки. Якщо немає – то в хід ідуть печериці.

 

Інгредієнта № 3 – листя салату.

Можна використовувати  вже  готовий салатний мікс. Також ви  сміливо можете використовувати ту зелень, яка Вам доступна і яка більше подобається за смаком. Але ні в якому разі не обмежуйте її кількість — салатного листя в цій страві має бути багато.


Читайте також на нашому Блозі:

Грибний крем – суп

Паста в домашніх умовах !

Дорадо на подушці з солі і лимонів

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: