Выбрать страницу

Міні-курс "Мусові торти та робота з шоколадом" від Дмитра Дударенка

9-10-11 березня 2018р.
10:00 — 19:00
Зареєструватись на курс

Міні-курс "Мусові торти та робота з шоколадом" від Дмитра Дударенка

9-10-11 березня 2018р.
10:00 — 19:00
Зареєструватись на курс

Програма курсу

— Кейк «Violet»

— Кейк «Currant Black»

— Ягідна «Opera»

— Тарт Маракуя-юзу

— Цукерка Ром-шоколад (формова)

— Цукерка Малина-лічи (нарізна)

— Мармелад «Гриот»

— Нуга шоколадна

— Драже Манго-мараку

Викладач: шеф-кондитер та шоколатьє Дмитро Дударенко (м. Київ).

Вміння та навики,

які учасник здобуде

на курах

На курсі вивчають такі техніки, як: пісочне тісто класичне, шоколадне, бісквіти, муси, меренги, ганаші, наповнення та прослойки до тортів (кюлі), робота з шоколадом (темперування шоколаду). Також усі десерти будуть оформлятися  в сучасних техніках — глазурь, велюр, шоколадний декор (кільця, завитки, пластичний шоколад та інші).

Формат навчання

Учасники долучаються до приготування десертів та тортів на певних етапах. Це дає можливість засвоїти теоретичний матеріал та взяти участь у приготуванні виробів.

Рівень складності

Міні-курс розрахований на учасників, які уже мають навики у кондитерській справі.

Ціна курсу

Після оформлення заявки з Вами зв’яжеться наш координатор і уточнить актуальну на даний момент вартість курсу, а також розкаже всі деталі.

 

Як стати учасником

1. Заповніть форму для реєстрації.

2. Очікуйте дзвінок від координатора курсів.

3. Обговоріть деталі та умови проходження курсу.

4. Вітаємо! Ви навчаєтеся разом з нами!

Формат навчання:

Учасники долучаються до приготування десертів та тортів на певних етапах. Це дає можливість засвоїти теоретичний матеріал та взяти участь у приготуванні виробів.

Рівень складності:

Міні-курс розрахований на учасників, які уже мають навики у кондитерській справі.

Ціна курсу:

Після оформлення заявки з Вами зв’яжеться наш координатор і уточнить актуальну на даний момент вартість курсу, а також розкаже всі деталі.

 

Як стати учасником:

1. Заповніть форму для реєстрації.

2. Очікуйте дзвінок від координатора курсів.

3. Обговоріть деталі та умови проходження курсу.

4. Вітаємо! Ви навчаєтеся разом з нами!

Вміння та навики, які учасник здобуде на курсах:

На курсі вивчають такі техніки, як: пісочне тісто класичне, шоколадне, бісквіти, муси, меренги, ганаші, наповнення та прослойки до тортів (кюлі), робота з шоколадом (темперування шоколаду). Також усі десерти будуть оформлятися  в сучасних техніках — глазурь, велюр, шоколадний декор (кільця, завитки, пластичний шоколад та інші).

Програма курсу

— Кейк «Violet»

— Кейк «Currant Black»

— Ягідна «Opera»

— Тарт Маракуя-юзу

— Цукерка Ром-шоколад (формова)

— Цукерка Малина-лічи (нарізна)

— Мармелад «Гриот»

— Нуга шоколадна

— Драже Манго-маракуя

Викладач: шеф-кондитер та шоколатьє Дмитро Дударенко (м. Київ).

Детальна інформація про курс
Старт курсу: 9 березня 2018 р., початок занять на 10:00

Дати занять: 9, 10 та 11 березня

Тривалість заняття: до 9 годин

Кількість учасників в групі: до 13 учасників

Страви, які ми готуємо на курсі

Страви, які ми готуємо на курсі
Відгуки учасників Кондитерського Курсу

Відгуки учасників

Кондитерського Курсу

Ви можете подарувати цей курс!

Подаруйте курс тому, кого любите та здійсніть мрію близької людини!
Як купити курс в подарунок? Все просто!
Заповніть форму та очікуйте на дзвінок нашого координатора.

Paste your AdWords Remarketing code here