Выбрать страницу

Суп з сочевиці

Інгредієнти:

  • червоної сочевиці — 250 гр
  • томатної пасти — 1ст.л.
  • порошку каррі 2ч.л.
  • помідора 2
  • морква 1
  • цибулина 1
  • овочевого бульйону 1л
  • зубчики часнику 3шт

Приготування:

Крок 1

Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці, помідори очистити від шкірки і порізати невеликими кубиками. Сочевицю ретельно промити в холодній воді.

Крок 2

Розігріти на сковороді олію. Обсмажувати цибулю і моркву до золотистого кольору цибулі, 5 хв. Додати помідори, томатну пасту і порошок каррі. Гарненько перемішати, зменшити вогонь і тушкувати під кришкою 10 хв.

Крок 3

Сочевицю залити 1 л. бульону довести до кипіння, зняти піну, варити 10 хв, час від часу помішуючи. Додати піджарку, варити на середньому вогні ще 10 хв. до готовності сочевиці. Вона повинна стати м’якою.

Крок 4
Зняти суп з вогню, видавити в каструлю зубчики часнику, дати настоятися 15 хв. Перетворити суп в пюре за допомогою погружного блендера. Подавати зі сметаною або йогуртом.

Ще більше порад, секретів та рецептів на нашому телеграм каналі Culinaria

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: