Выбрать страницу

Курс "Кондитерський курс для рестораторів (десерти для ресторану)"

14-16 листопада 2018р.

10:00 — 16:00

 

 

 

м.Львів

Курс "Кондитерський курс для рестораторів (десерти для ресторану)"

14-16 листопада 2018р.

10:00 — 16:00

 

 

 

м.Львів

Програма курсу

 

1.Банановое Парфе

2. Шампань
Техніки: мусс з шампанського, желе з шампанського та японський бісквіт

3. Кавова опера
Техніки: бісквіт Джаконда, шоколадний ганаш, кавово-масляний крем, гляссаж

4. Чізкейк
Техніки: сирний бісквіт, сирний мус

5. Ванільно-шоколадний брауні
Техніки: бісквіт брауні, грушевий ганаш, шоколадний бісквіт, ванільний крем

Результат

  • розберемо всі аспекти декорування для ресторанної подачі та для кондитерськиї вітрини

  • навчимося організовувати свій робочий час, підбір інструменту та інвентарю

  • навчимося правильно темперувати шоколад, розберемо умови і строки зберігання його

Як все це відбувається

  • в групі не більше 13 осіб

  • формат навчання групою — демонстраційно-практичний, тобто учасники виконують певні процеси приготування виробів, задають питання, обговорюю всі нюанси та етапи приготування тортів та десертів

  • перед навчанням учасникам даються зошити з рецептами, фартухи, інвентар, продукти. Навчання з 10:00 до 16:00, з перервою на обід

  • в кінці навчання — сертифікат про проходження курсу. Після навчання учасники забирають рецепти та приготовлені торти, десерти


Яка ціна навчання та як відбувається запис

  • вартість включає все необхідне для навчання, тобто учасник з собою нічого додаткового не приносить

  • вартість даного курсу можна дізнатись у координатора, оскільки ціна відрізняється для нових та постійних учасників, діють акційні пропозиції раннього бронювання

  • оплата здійснюється в два етапи: аванс і решта під час навчання

  • щоб записатись чи дізнатись деталі навчання, потрібно залишити свої координати чи зателефонувати, координатор розповість усі деталі

Залишити заявку для отримання повної інформації

Відгуки учасників Кондитерського Курсу

Відгуки учасників

Кондитерського Курсу

Ви можете подарувати цей курс!

Подаруйте курс тому, кого любите та здійсніть мрію близької людини!
Як купити курс в подарунок? Все просто!
Заповніть форму та очікуйте на дзвінок нашого координатора.

Paste your AdWords Remarketing code here