Выбрать страницу

Міні-курс для початківців "Новорічний"

16 -17 грудня 2017р.
10:00 — 17:00
Зареєструватись на курс

Формат навчання:

Учасники долучаються до приготування десертів та тортів на певних етапах. Це дає можливість засвоїти теоретичний матеріал та взяти участь у приготуванні виробів.

Рівень складності:

Міні-курс розрахований на учасників, які починають випікати (аматорів та початківців), та осіб, які уже мають навики у кондитерській справі.

Ціна курсу:

Вартість курсу включає робочий зошит з рецептами, продукти, інвентар та все необхідне для навчання. 

Вміння та навики, які учасник здобуде на курсах:

1. Приготування мусового торта, а саме його  збірка та декорування велюром ( сучасна  техніка);

2. Макаронс: приготування італійської меренги, шоколадного ганашу  та апельсинового конфетюру;

3. Особливості  тіста на кекс, бездріжджова основа;

 4. На прикладі лимонного торта вивчення бісквіту, оформлення торта в новорічній тематиці;

5. Приготування заварного та тіста кролін, поєднання смаків.

6. Приготування дріжджового тіста  для Штоллену;

7. Кейкпопс, як родзинка новорічного кенді бару;

Оформлення всіх десертів та тортів у новорічній тематиці, у форматі Кенді бару Нового Року та Різдва! 

 

Програма курсу:

— Мусовий торт Цитрус-обліпиха

— Макаронс

—  Різдвяний кекс з сухофруктами та імбирною меренгою

— Торт Лимонний

— Шу М’ята та полуниця

— Штоллен

— КейкПопс

Шеф-кондитер: Анна Росса (м. Львів)

 

 

Детальна інформація
про курс

Старт курсу: 16 грудня 2017р., початок занять на 10:00

Дати занять: 16 та 17 грудня

Тривалість заняття: до 2,5 годин

Кількість учасників в групі: до 13 учасників

Десерти, які ми готуємо на курсі

Відгуки учасників
Кондитерського курсу

Paste your AdWords Remarketing code here