Картопля Гратен — найефектніший гарнір.

Картопля Гратен — напевно, один із  найефектніших гарнірів, який до того ж нескладно приготувати. Потрібно підготувати всі продукти, укласти їх в форму для запікання і поставити заздалегідь у розігріту духовку. А потім дістати ароматну, гарячу, з красивою золотистою скоринкою, страву. Є різні варіанти подачі страви: можна зробити у великій формі на всіх, або ж в індивідуальних невеликих формочках.

 

Інгредієнти:

500 г. картоплі,

120 мл. вершків з жирністю 30-35%,

100 г. тертого сиру пармезан,

5-10 г. вершкового масла,

Сіль, перець – за смаком.

 

Спосіб приготування:

  1. Картоплю добре помити, очистити і нарізати на тонкі кружальця (1-2 мм. завтовшки).
  1. Деко або форму для запікання змастити вершковим маслом. Викласти кружечки, щоб вони «йшли» хаотично.
  2. Після кожного шару посолити, полити вершками і посипати пармезаном.
  1. Верхній шар з картоплі також злегка посолити, полити вершками і присипати пармезаном.
  1. Розігріти духовку до 160-170 градусів. Запікати картоплю Гратен протягом 1 години 20 хвилин. Якщо верхній шар сильно підрум’яниться, але сама страва ще не буде готовою, накрийте зверху фольгою.
  1. Подавайте Гратен гарячою, прикрасивши гілочкою розмарину.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ НА НАШОМУ КУЛІНАРНОМУ БЛОЗІ:

 ТОП 4 рецепти маринаду для риби

7 варіантів вечері за 20 хвилин

6 рецептів кляру для риби

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: