Выбрать страницу

2 дні навчання — 12 годин практики

Формат навчання:

— У суботу, перший день навчання учасники з кондитером здійснюють підготовчі етапи приготування кондитерських виробів — заміс та випікання коржів, приготування кремів, пропиток, прослойок.

— У неділю, другий день навчання присвячується декоруванню та подачі десертів, тортів, оформлення фуршетного столу.

— Під час навчання учасники долучаються на певні етапи приготування десертів, це дозволяє отримати практичний досвід та отримати теоретичні знання від кондитера.На навчанні учасники долучаються до приготування усіх виробів на певних етапах, таких як заміс тіста, приготування основи, кремів, нарізання овочів чи фруктів, та декорування.

Кому буде корисний курс:

Для осіб, які лише починають вивчати кондитерську справу: на курсі вивчаються базові навики роботи з тістом, кремами, кондитерськими інгредієнтами та продуктами, работа з кухонним інвентарем та приладдям.

— Для осіб, які випікають вдома: учасники матимуть можливість поділитись досвідом, та опрацювати проблемні моменти при випіканні на домашній кухні, отримають навики у приготуванні сучасних десертів та тортів.

люблять випікати вдома та лиш починають займатись випічкою.

Учасник отримує:

 Робочий зошит з рецептами, інгредієнти, продукти, приладдя для випікання та всі необхідні матеріали.

— Після закінчення учасник отримує сертифікат про проходження курсу.

 

R

Професійно обладнана кухня

Ви навчаєтесь на кухні, максимально наближеній до ресторанної

Навчаємо і працевлаштовуємо

Після навчання ми гарантовано працевлаштовуємо Вас в один з львівських ресторанів

87 ресторанів-партнерів

Ми співпрацюємо з ТОП-львівськими рестораторами, які забирають наших студентів на роботу

Програма курсу

1. Зефір грушевий.
2. Макаронс. (Полуниця-крем-сир, гарбуз-крем-сир)
3. Торт «Харвест». (Бісквіт з гарбузом, сирний мус, полуничне кулі)

4. Тарталетки з грушею. (Пісочне тісто, ванільний крем з білим шоколадом, пряна груша, желе з Амаретто)
5. Десерт в стакані. (Кокос-полуниця)
6. Шу з малиною. (Крем з маскарпоне, малинове кулі, мигдаль)

Десерти, які ми готуємо на курсі

Відгуки учасників
Кондитерського курсу

 

Детальна інформація курсу

Старт курсу: 30 вересня — 1 жовтня 2017р.

Тривалість заняття: до 6 годин

Кількість учасників в групі: до 13 учасників

 

Paste your AdWords Remarketing code here