Свинні Реберця до Пива!

Зберігайте собі на стінку та діліться з друзями!

 

Інгредієнти:

  • 1 кг. свинячих ребер
  • 200 мл. темного пива
  • 3 ст. л. меду (будь-якого)
  • 20 г. гострого перцю
  • 20 г. часнику
  • 10 г. соєвого соусу
  • лавровий лист
  • чорний перець
  • запашний перець
  • суміш прованських трав
  • сіль

 

Спосіб приготування:

  1. У киплячу підсолену воду кладемо реберця, лавровий лист, чорний і запашний перець і варимо 4-5 хвилин, не доводячи до повної готовності.
  2. Відкидаємо ребра на друшляк, вони повинні повністю обсохнути.
  3. Поки ребра сохнуть, чистимо та дрібнимо часник .
  4. В 200 мл. пива додаємо 3 ст. л. меду, часник, перець, 10 г. соєвого соусу, чорний перець крупного помелу, суміш запашних трав (якщо буде в суміші розмарин — чудово).

Краще попробувати на гостроту, інакше ребра будуть солодкими, але не гострими, чого нам непотрібно.

  1. Перемішуємо до повного розчинення меду. Маринад виходить дуже запашний.
  2. На розпеченій сковорідці з малою кількістю оливкової олії обсмажуємо ребра до золотистої скоринки, зливаємо зайвий жир.
  3. Не зменшуючи вогонь, виливаємо маринад на сковорідку. Залишаємо на 10-12 хвилин.
  4. Через 10-12 хвилин, коли маринад загусне, зменшити вогонь до середнього, і ще 3-4 хвилини активно перевертати ребра, з усіх боків вмочуючи в соус.
  5. Викладаємо на тарілку, зверху поливаємо соусом зі сковорідки, що залишився.

Поєднувати можна із будь яким  гарніром на Ваш смак.

 


Читайте також на нашому Блозі:

Грибний крем – суп

Паста в домашніх умовах !

Дорадо на подушці з солі і лимонів

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть
Ctrl+Enter.

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: