Яблука в карамелі

Яблука в карамелі

Карамельні яблука в нашій країні поки не дуже відомі, а ось в країнах Європи популярні давно, там їх продають на кожному розі, нарівні з попкорном. Яскраві, блискучі, на паличці, вони святково виглядають, тому часто асоціюються з ярмарком і веселощами. І навряд чи...
Спонж-кейк для декору

Спонж-кейк для декору

Молекулярний бисквіт, він же спонж-кейк, він же бісквітний мох (саме так називають його в народі) — дуже оригінальний кондитерський винахід для декору сучасних тортів, тістечок та інших вишуканих десертів. На професійному рівні кондитери використовують для...
Базовий інвентар кондитера

Базовий інвентар кондитера

Ну що ж, поговоримо про те, що обов’язково треба мати на кухні, щоб почати творити солодкі шедеври. Тут ми розповімо вам про той базовий інвентар, без якого можна навіть не приступати до роботи. А вже про інші помічники на кухні ви дізнаєтесь згодом, коли...
Топ-7 кремів для тортів

Топ-7 кремів для тортів

Класичний заварний крем для торта Інгредієнти: 500 мл молока 200 г цукру 1 ч.л. ванільного цукру 50 г борошна 4 яєчних жовтки Приготування: Яєчні жовтки розтерти з цукром, ваніллю і борошном до однорідності. Довести молоко до кипіння. Поступово влити гаряче молоко...
Карамелізовані горіхи

Карамелізовані горіхи

Горішки в карамелі — це універсальний додаток до будь-якого десерту — можна додавати їх в крем для торта, прикрашати готові вироби, додавати до морозива, а також можна подавати до сирної тарілки і додавати в літні салати з полуницею) Звичайні горіхи від...
Домашня Карамель

Домашня Карамель

М’яка карамель Карамель за цим рецептом виходить м’якою і ніжною, злегка тягучою. Це ідеальне доповнення до будь-яких десертів. Інгредієнти: • 120 грам цукру; • 80 грам тростинного цукру; • 120 грам масла вершкового; • 250 мл вершків 30%; • 120 мл...
Paste your AdWords Remarketing code here