2 дня навчання — 12 годин

Кому буде корисний курс:

Для осіб, які лише починають вивчати кондитерську справу: на курсі вивчаються базові навики роботи з тістом, кремами, кондитерськими інгредієнтами та продуктами, робота з кухонним інвентарем та приладдям.

Для осіб, які випікають вдома: учасники матимуть можливість поділитись досвідом, та опрацювати проблемні моменти при випіканні на домашній кухні, отримають навики у приготуванні сучасних десертів та тортів.

Формат навчання:

— У суботу, перший день навчання учасники з кондитером здійснюють підготовчі етапи приготування кондитерських виробів — заміс та випікання коржів, приготування кремів, пропиток, прослойок.

— У неділю, другий день навчання присв’ячується декоруванню та подачі десертів, тортів, оформлення фуршетного столу.

— Під час навчання учасники долучаються на певні етапи приготування десертів, це дозволяє отримати практичний досвід та отримати теоретичні знання від кондитера.

Учасник отримує:

 Робочий зошит з рецептами, інгредієнти, продукти, приладдя для випікання та всі необхідні матеріали.

— Після закінчення учасник отримує сертифікат про проходження курсу.

— Після закінчення учасник отримує сертифікат та рекомендації щодо працевлаштування за бажанням.

— 

R

Професійно обладнана кухня

Ви навчаєтесь на кухні, максимально наближеній до ресторанної

Навчаємо і працевлаштовуємо

Після навчання ми гарантовано працевлаштовуємо Вас в один з львівських ресторанів

87 ресторанів-партнерів

Ми співпрацюємо з ТОП-львівськими рестораторами, які забирають наших студентів на роботу

Програма курсу

1. Зефір банановий.
2. Макаронс: шоколад, апельсин.
3. Торт «Флорида». Ванільно-апельсиновий бісквіт, сирний мус, крем маракуйя-абрикос.
4. Тарталетки. Пісочне тісто, крем манго-маракуйя. Декор: меренга, кумкват.
5. Шу (шоколад, банан-маракуйя).
6. Трюфелі (чорний шоколад).

Десерти, які ми готуємо на курсі

Відгуки учасників
Кондитерського курсу

 

Детальна інформація курсу

Старт курсу: 

Тривалість заняття: до 6 годин

Кількість учасників в групі: до 13 учасників

 

Paste your AdWords Remarketing code here