Выбрать страницу
Кулінарний Блог
Тут Ви знайдете найкращі та перевірені нами рецепти!

Зефір з чорної смородини

Зефір   На наших курсах ви зможете навчитись працювати з агар-агаром та іншими загусниками, робити ідеальний зефір для своїх рідних або на продаж) До речі, зефір в нас є в багатьох програмах і всюди різний - на чорниці, яблуках, полуниці...Ну дуже багато цікавих...

читать далее

Горіховий крем, як начинка для будь-якого десерту

Горіховий крем Вирішили поділитись з вами рецептом крему з нашого курсу "Кондитер за один день".  Такий крем ви зможете використовувати як начинку для кексів, тарталеток, заварних тістечок, можете використати як прослойку для торта. І так, що нам потрібно: (загальна...

читать далее

Суп з морепродуктами Качукко

Суп з морепродуктами Качукко Каччукко (італ. Cacciucco) - суп з морепродуктів, популярний в Ліворно (Тоскана). Суп маєа получитись дуже густий, майже як гуляш. Спочатку качукко готували з будь-якої риби і морепродуктів - в залежності від улову (що характерно для...

читать далее

3 основні французькі соуси

Бешамель Соус отримав власну назву від прізвища гофмейстера (керівника прислуги та господарства при дворі Людовика XIV) маркіза Луї де Бешамель (Béchamel). Саме для нього уперше був приготований соус, щоб здивувати його смакові уподобання. Тому часто маркіза...

читать далее

Вершковий крем для торту або капкейків

Які вершки використовувати і як правильно їх збивати?   Крем з вершків може здаватися атрибутом високої кухні, але його приготування під силу будь-якій господині і не займає багато часу, достатньо лише знати кілька секретів:   Для традиційного крему для тортів...

читать далее

Печінковий паштет. Топ-5

Паштет курячий з фісташками Інгредієнти: Куряча печінка - 600 г Цибуля ріпчаста - 1 шт. Морква - 2 шт. Масло вершкове - 150 г Коньяк - 120 мл Фісташки - 100 г Олія - ​​2 ст .л. сіль перець за смаком Приготування: Лук нашинкувати і злегка обсмажити в олії. Моркву...

читать далее

Зігріваючі осінні супи Топ-3

Морквяний крем-суп з коріандром   Інгредієнти Кінза 5 г Часник 4 г Перець чілі міні 2 г Стебло селери 30 г Фенхель 80 г Цибуля червона 60 г Морква 300 г Кмин мелений 1 г Коріандр мелений 1 г Сметана 20% 45 г Оливкова олія 40 мл Вода 650 мл Сіль морська за смаком...

читать далее

Хурма запечена під сметанним соусом

Інгредієнти: хурма - 6шт сметана 30% - 150 - 200гр яйця - 2 шт 250 г цукру борошно - 2 ст. л. пудра цукрова - 1 ст. л. терта цедра і сік 1 лимона щіпка ваніліну Приготування: Хурму залити водою так, щоб вона її повністю покрила. Додати 200 г цукру, цедру і лимонний...

читать далее

Осінній салат з хурмою

А ви знали, що хурму можна їсти не тільки як самостійний фрукт, але й робити з нею неймовірно смачні салати) То ж давайте експериментувати та відкривати сезон Хурми разом;) Інгредієнти Цибулина фенхеля - 1 шт Хурма - 1-2 шт Червона цибуля - 0,5 шт Латук - 220 г...

читать далее

Желе з хурми

Інгредієнти: хурма - 2шт мед - 2-3 ст.л желатин - 20гр вода - 100мл Приготування: Желатин замочити в теплій кип'яченій воді. Розмішати до повного розчинення. Хурму очистити від шкірки, видалити кісточки. В мисці змішати м'якоть хурми з желатином і медом, поставити на...

читать далее
Paste your AdWords Remarketing code here