Выбрать страницу

 

7 дуже смачних варіантів вечері, на які ви витратите менше 20 хвилин свого часу!

Зберігайте собі та діліться з друзями!

  1. Крем-суп з цвітної капусти

Вам потрібно:

  • 1 кг цвітної капусти
  • 2 жовтки
  • 30 г бринзи на порцію
  • 70 г вершкового масла
  • 100 г вершків
  • 200 мл молока
  • Сіль, перець

 

Приготування:

  1. Розділяємо помитий качан капусти на суцвіття, кладемо в каструлю з підсоленою водою. Варимо 10 хв.
  2. Виймаємо майже готові суцвіття, зливаємо воду.
  3. В каструлі розтоплюємо вершкове масло і додаємо туди 2 стакани холодної води. Готуємо на середньому вогні 5 хвилин. Додаємо суцвіття, заливаємо молоком та готуємо ще 5-7 хвилин.
  4. Скручуємо вогонь до мінімуму. Додаємо в каструлю вершки та яєчні жовтки. Пюріруємо суп за допомогою блендера.
  5. В готовий суп додаємо бринзу та солі і перцю за смаком.

Це та багато іншого Ви можете навчитися на Курсі Єропейської кухні. Для більш детальної інформації залишіть заявку тут: https://goo.gl/hNGfbL

  1. Локшина з креветками у соусі з авокадо

Вам потрібно:

  • 2 стиглих авокадо
  • ¾ стакани шпинату
  • ¼ стакани соку лайму
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • 1 ч.л. солі
  • ¼ ч. л. молотого чорного перцю
  • 370 г пасти з цільнозернового борошна
  • ½ стакани бульону, що залишився від пасти.
  • 400 г чищених креветок
  • 2 ст.л. подрібненої кінзи

Приготування:

  1. Змішуємо шматочки авокадо, шпинат, 2 ст. л. соку лайму, 1 ст. л. оливкової олії, часник, ¾ ч. л. солі, чорний перець. Перемішуємо до однорідності.
  2. Варимо пасту. Перед тим як злити рідину через друшлаг, відливаємо ½ стакану в окремий посуд.
  3. На сковорідці нагріваємо 1 ст. л. оливкової олії протягом 2 хв. Викладаємо креветки тонким шаром і обсмажуємо 2 хв. Перемішуємо, намагаючись перевернути креветки на інший бік, щоб вони рівномірно просмажились. Готуємо ще 1 х. і знімаємо з вогню.
  4. До креветок додаємо 2 ст. л. соку лайму і 2 ст. л. кінзи. Перемішуємо.
  5. Перекладаємо пасту в глибокий посуд. Додаємо соус з авокадо до теплої пасти. Якщо він надто густий, то додаємо до нього по 2 ст. л. бульйону від локшини, доки не отримаємо бажаної консистенції.
  6. Викладаємо зверху креветки і насолоджуємося смачною стравою.

 

  1. Дуже ніжний лосось

Вам потрібно:

  • 2 філе лосося
  • 1 ст. л. зернистої гірчиці
  • 1 ст. л. діжонської гірчиці
  • 1 ч. л. кленового сиропу.
  • 1 ч. л. рафінованої оливкової олії
  • Сіль, перець.

Приготування:

  1. Філе лосося має бути кімнатної температури.
  2. Розігріваємо духовку до 200 градусів.
  3. Застилаємо деко пекарським папером і змазуємо його олією.
  4. Витираємо рибу паперовим рушничком, солимо, перчимо. Кладемо філе на деко шкіркою до низу.
  5. Змішуємо гірчицю, олію та сироп. Виливаємо соус На рибу.
  6. Випікаємо 10 хв.

 

  1. Брюссельська капуста з медом

Вам потрібно:

  • 10 качанів брюссельської капусти
  • 1,5 ч. л. вершкового масла
  • 1,5 ч. л. меду.
  • ½ ч. л гірчиці
  • Сіль, перець
  • Дрібка сушеного кропу

Приготування:

  1. Брюссельську капусту висипати в каструлю з трішки підсоленою водою.
  2. Варіть на середньому вогні 8-10 хв., поки капуста не стане м’якою.
  3. У невеликій мисці змішати масло, мед, гірчицю, сіль, перець, сушений кріп.
  4. Перед подачею полити капусту соусом.

 

  1. Салат з помідорами

Вам потрібно:

  • 3 свіжих помідора
  • ½ авокадо
  • ½ голівки ріпчастої цибулі
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • 2-3 ст. л. рослинної олії.
  • Сіль, перець, зелень

 

Приготування:

  1. Ріжемо авокадо кубиками або невеликими шматочками. Щедро поливаємо лимонним соком, перемішуємо. В ємність з нарізаним авокадо кладемо кісточку (щоб авокадо не потемнішав).
  2. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями і заливаємо окропом на 2-3 хв. Зливаємо воду і даємо цибулі охолонути.
  3. Помідори нарізаємо шматочками.
  4. В салатницю викладаємо авокадо, цибулю та помідори. Поливаємо олією, солимо, перчимо за смаком. Перед подачею на стіл виймаємо кісточку авокадо, перемішуємо салат, прикрашаємо зеленню.

 

  1. Картопляні котлетки

Вам потрібно:

  • 3 ст. л. рослинної олії
  • 450 г картоплі
  • Сіль, перець

Приготування:

  1. Натріть картоплю на крупній тертці.
  2. Порціями викладати на марлю і сильно вижимати.
  3. Нагріти олію в сковорідці.
  4. Рівномірно розподілити картоплю по дну сковорідки. Шар має бути приблизно 1 см товщиною, не більше. Посоліть, поперчіть.
  5. Обсмажуйте 5-7 хв, а потім переверніть. Смажте стільки ж з іншої сторони.

 

  1. Цукіні в яєчній глазурі

Вам потрібно:

  • 2 цукіні середнього розміру
  • ½ ст.. борошна
  • 2 яйця
  • 2 ст. л. солі
  • 1-2 ст. л. оливкової олії

Приготування:

  1. Наріжте цукіні дольками товщиною 0,5 – 1 см.
  2. Викладіть в одну тарілку борошно, а в іншу розбийте вимиті під проточною водою яйця. Додайте в кожну тарілку по 1 ст. л. солі, перемішайте.
  3. В сковорідці з високими бортами нагрійте олію на середньому вогні.
  4. Занурюйте кільця цукіні спочатку в борошно, а потім в яєчну суміш і перекладайте на сковорідку.
  5. Обсмажуйте по 3-4 хв. з кожної сторони до золотистої скоринки.

Читайте також на нашому Блозі:

Грибний крем – суп

Паста в домашніх умовах !

Дорадо на подушці з солі і лимонів

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: