Нежирний шоколадний пудинг

Інгредієнти:

  • рідкий мед — чайна ложка
  • заморожений банан
  • половина авокадо
  • какао — 1 чайна ложка
  • молоко — 2 столові ложки

Приготування:

Засипати і залити всі інгредієнти в блендер і збивати до однорідності. Поставити в холодильник на годину.

 

       Малинове морозиво

Інгредієнти:

  • 1 стакан замороженої малини
  • півсклянки грецького або іншого густого йогурту без смаку
  • 1 чайна ложка кленового сиропу або рідкого меду

Приготування:

Покласти всі інгредієнти в блендер і збити до однорідності (але можна залишити і грудочки). Їсти можна відразу, не заморожуючи.

 

                                                    Яблучний крамбл

Інгредієнти:

  • одне велике яблуко «Гренні Сміт»
  • цукор або його замінник за смаком
    (Можна почати з чайної ложки)
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
  • 4 столові ложки води
  • щедра порція збитих вершків
  • стандартне вівсяне печиво

 

Приготування:

  1. Яблуко очистити і порізати кубиками.
  2. У невеликому сотейнику змішати яблуко, цукор, корицю, крохмаль і поставити його на середній вогонь.
  3. З моменту, коли яблуко дасть сік, витримати масу на вогні 8-10 хвилин.
  4. Вилити яблучний соус в стакан, зверху покласти вершки і розкришити печиво.

 

 

Мус з рікоттою

Інгредієнти:

  • 4 столові ложки рікоти
  • 2 столові ложки йогурту без добавок
  • 1 столова ложка арахісового масла
  • 1 чайна ложка меду або сиропу агави
  • 2 столові ложки пластівців для сніданку

 

Приготування:

У комбайні перебити всі інгредієнти, крім горстки пластівців, поки маса не стане однорідною.
Перекласти масу в порційну формочку і посипати розкришеними пластівцями.

 

Вівсяно-банановий десерт

Інгредієнти:

  • банани 2 шт
  • ванільний цукор пів чайної ложки
  • гранат 1 шт
  • свіжі ягоди
  • йогурт натуральний 250 мл (стакан)
  • какао порошок 1 чайна ложка
  • мед 3 столові ложки
  • Вівсяні пластівці стакан
  • сіль 1 щіпка

 

Приготування:

 

  1. Вівсянку, ванільний цукор і какао висипати в глибокий посуд. Перемішати.
  2. Банани перетерти в пюре.
  3. мед розтопити на водяній бані. Додати мед до бананів. Перемішати.
  4. До сухих інгредієнтів додати бананову суміш. Добре перемішати
  5. Розкласти масу по формах (для випікання кексів), рівномірно розподіляючи товщину шару.
  6. Поставити в гарячу духовку. Випікати кошики протягом 25-30 хвилин при температурі 180 ° С.
  7. Корзинкиі викласти на тарілку. Остудити.Заповнити корзинки йогуртом. Додати ягоди та гранат

 

 

Кава по-баварськи

Інгредієнти:

  • желатин  1 чайна ложка
  • кава еспресо 250 мл (стакан)
  • молоко 150 мл (3/4 стакану)
  • цукрова пудра 5 столових ложок
  • яйця курячі 2 шт.

 

Приготування:

  1. Замочити желатин в 50 мл теплої кави.
  2. Відділіть жовтки від білків. Нам знадобляться тільки жовтки. Розітріть жовтки з цукровою пудрою до кремоподібного стану.
  3. Молоко з кавою, що лишилась, довести до кипіння, зняти з вогню.
  4. Додати жовткова масу, інтенсивно помішуючи , щоб не дати жовткам згорнутися.
  5. Трохи прогрійте масу, інтенсивно помішуючи, але до кипіння не доводіть.
  6. Додайте підготовлений желатин і розчиніть його, інтенсивно помішуючи.
  7. Розлийте десерт порційно. Дайте йому охолонути і відправте в холодильник до повного застигання. Кава по-баварськи готова.

 

 

Шоколадно-вершковий Мус

Інгредієнти:

  • жовтки курячі 4 шт
  • коньяк 50 мл
  • кориця мелена 2 щіпки
  • цукор дрібнокристалічний 3 столові ложки
  • Вершки 33% неповний стакан (200мл)
  • шоколад чорний 50 г

 

Приготування:

 

  1. Жовтки і цукор збиваємо до повітряної маси.
  2. Шоколад розтоплюємо на водяній бані і даємо йому охолодитись.
  3. Вертаємось до жовтково-цукрової маси і вливаємо в неї коньяк (бренді або ром), перемішуємо.
  4. Коли шоколад охолоне, вводимо його в жовткову суміш, тонкою цівкою, помішуючи.
  5. Споруджуємо водяну баню і продовжуємо збивати масу на гарячій водяній бані 10 хвилин.
  6. Коли шоколадна маса буде збита — відставляємо в сторону і даємо охолонути.
  7. Вершки збиваємо до піків. З’єднуємо збиті вершки і холодну шоколадну масу.
  8. Розливаємо мус по креманках, склянках або формах. Даємо застигнути в холодильнику близько 1-2 годин, а потім за бажанням посипаємо верх мусу корицею.
Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: